קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות3
מגזין

אפרסק Sabayon עם אפרסקים בלסמיים

אפרסק Sabayon עם אפרסקים בלסמיים
צריך ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ומנת צד צמחונית? אפרסק Sabayon עם אפרסקים בלסמי יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 173 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך סוכר, יין, חלמונים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 26%. מתכונים דומים: אפרסקים בגריל עם אפרסק לבן גבינת שמנת בלסמית, אפרסקים עם ויסקי יפני Sabayon, ו אפרסקים קלויים, נקטרינות ודובדבנים עם סביון.

הוראות

1
בעדינות לזרוק אפרסקים עם חומץ 1 כף סוכר, ואז לתת macerate 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
2
כאשר האפרסקים מקורר 15 דקות, לשלב חלמונים, יין, ברנדי, ונותר 3 כפות סוכר בקערת מתכת גדולה להגדיר מעל סיר של מים רותחים בקושי להכות עם מיקסר חשמלי כף יד במהירות בינונית גבוהה עד sabayon רושם 140°f על מדחום, על 7 דקות. להמשיך להכות מעל מים רותחים עד sabayon יש שילש נפח ויוצר סרט עבה כאשר מכים מורמים, כ 4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
3
הסר קערה מסיר.
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
4
מחלקים אפרסקים ומיץ שלהם בין 4 קערות העליון עם sabayon.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)