ארוחת ערב הערב: מרק עוף בסגנון סצ'ואן אטריות עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 849 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-303 היו אומרים שזה פגע במקום. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. אם יש לך יין אורז, שמן צמחי, אטריות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב הלילה: עוף עם ממרח פלפל סצ'ואן, ארוחת ערב: מרק עוף אטריות אליס ווטרס, ו ארוחת ערב: סיצ'ואן מבושל בקר ברוטב לוהט.
הוראות
1
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה. בינתיים,
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
יוצקים שמן לסיר בגודל בינוני להגדיר על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה
3
להוסיף כרישה ופטריות. לבשל עד כרישה הם רכים, כארבע דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
4
מוסיפים ציר עוף, רוטב סויה, יין אורז, קינמון, אניס כוכב, פלפל סצ ' ואן, ופלפל שחור. הפעל חום גבוה ומביא לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים במשך חמש דקות.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
יין אורז
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
5
בינתיים, להוסיף אטריות לסיר גדול של בישול רותח בדיוק דקה אחת פחות מאשר הוראות על האריזה לומר. כאשר טיימר הולך, לנקז אטריות ולהעביר לסיר.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה
עגבניות ענבים חצויות (רצוי צהובות ואדומות)
גב שומן חזיר
6
מוסיפים עוף צלוי מגורר ומבשלים דקה אחת.
מרכיבים שתצטרך
עוף צלוי
7
מגישים מרק בקערות גדולות עם קישוט של jalapenos קצוץ לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט