צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? ארוחת ערב הערב: סלמון עלום בשמן זית יכול להיות מתכון אדיר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 384 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 24 גרם שומן. אם יש לכם אספרגוס, עלי טימין, גרידת לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הים-מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בראוניז מלח ים פטל כקינוח. 15 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב: סלמון רדוד שלוק, שמן זית עלומה עוף וצנוניות עם פסטו הדרים, ו ארוחת ערב: ביצים שלוקות ים תיכוניות.
הוראות
1
שים את הסלמון בסיר כבד, הדוק או מחבת צדדית גבוהה לכסות עם שמן זית עד שקוע לחלוטין. חם מעל חום נמוך עד השמן מרגיש בקושי חם למגע, על 100 מעלות. נקודות לבנות המופיעות על הבשר מצביעות על כך שהחום גבוה מדי. מבשלים 18-20 דקות, עד עדיין ורוד במרכז.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
מיונז, ועוד, לפי הצורך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
להקציף יחד את מיץ לימון, גרידה, עלי טימין, קצת שמן חם מן הסלמון. מתבלים במלח ופלפל ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
מיונז, ועוד, לפי הצורך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
3
בינתיים, להביא סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
מוסיפים את האספרגוס ומבשלים 1 דקה, ואז מוסיפים את האפונה הצמד סוכר ומבשלים 30 שניות, ולאחר מכן מוסיפים את האפונה במשך 30 שניות אחרונות.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
5
מסננים את הירקות ומייבשים אותם היטב, ואז לזרוק עם ההלבשה.
שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה GEN5. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 9 דולר.