קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות45
ציון בריאות4
מגזין

באחה מטוגן-טאקו דגים

באחה מטוגן-טאקו דגים
באחה מטוגן-טאקו דגים דורש בסביבה 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 169 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 45 . אם יש לכם רוטב טרטר צ'יפוטלה, כרוב וסלט כרוב וכוסברה, טורטיות תירס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא כל כך מדהים spoonacular ציון של 20%. נסו באחה מטוגן-טאקו דגים, באחה מטוגן טאקו דגים, סן דייגו גולשים תענוג!, ו באחה טאקו דגים (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה, להקציף בירה, קמח ומלח עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרםשקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
יש לשטוף דגים להתייבש; לחתוך לרוחב לרצועות 1 אינץ ' רחב.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
3
יוצקים על 1 אינץ 'של שמן לתוך תנור הולנדי 10 עד 12 אינץ' על חום בינוני גבוה; להביא שמן 36
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4
עם מזלג, לטבול כל פיסת דגים לתוך הבלילה בירה; להרים ולתת לנקז בקצרה. להחליק דגים לתוך שמן, כמה חתיכות בכל פעם, ומבשלים עד הזהב (להתאים את החום כדי לשמור על 360), הפיכת במידת צורך חום מכל הצדדים, 2 עד 4 דקות לכל אצווה. עם כפית מחוררת, להעביר גיליון אפייה מצופה מגבת נייר. להתחמם בתנור 200 בזמן שאתה מטגן דגים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרםשקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
כדי להרכיב כל טאקו, לערום שני טורטיות ולמעלה עם כמה חתיכות של דגים, ואז כפית של כרוב וכוסברה כרוב.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
6
מגישים עם רוטב טרטר צ ' יפוטלה להוסיף לטעם פלחי ליים לסחוט מעל.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טרטררוטב טרטר
סיד טריזסיד טריז
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
7
* כדי לחמם טורטיות, לעטוף בנייר כסף ולמקם בסל ספינת מעל מים רותחים, או מיקרוגל במגבת מטבח על 1 דקה. לחלופין, עבור char מעושן, טוסט ישירות על מבער ארובה, פונה לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
2 פטרוזיליה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'2 פטרוזיליה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא יינות טיודור באלו כרם פינו נואר. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 68 דולר.
יינות טיודור יינות באלו כרם פינו נואר
יינות טיודור יינות באלו כרם פינו נואר
2007 היה אמור להיות הבציר הגדול ביותר היינו רואים בחיינו בקליפורניה. פינו נואר המסוים הזה מעמק אנדרסון הוא מכרם באלו הנמצא ממש מול יקב עין הזהב והכרם. הכרם הוא אחד מאתרי הפינו נואר הנדירים המתעקשים לייצר יינות מאסיביים. הפרי והמבנה הם ענקיים. יין זה יהיה גיל יפה במשך 20 שנים נוספות. ליהנות עכשיו או לקנות מקרה לשתות בעשור או שניים הבאים.