קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות9
מגזין

ביצים עלומות עם Pancetta וזרק Mesclun

ביצים עלומות עם Pancetta וזרק Mesclun
ביצים עלומות עם Pancetan וזרקו Mesclun עשוי להיות רק ארוחת הבוקר אתה מחפש. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, כל 30, ואת המתכון דל פחמימות, יש 301 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 23 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 20 דקות. אם יש לך חומץ יין, מלח ופלפל, תפוחי אדמה חדשים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: סלט פריסה עם פנקטן וביצים עלומות, ביצים עלומות עם פולנטה, כרוב מטוגן ופנצ'טה, ו ביצים סרדו (ביצים עלומות בסגנון ניו אורלינס עם לבבות ארטישוק, תרד, ו Hollandaise).

הוראות

1
להביא מחבת גדולה, עמוקה מלאה 2 אינץ ' של מים לרתיחה. לפצח כל ביצה לתוך כוס בעדינות להחליק אותו לתוך המים. מבשלים עד שהלבנים מוצקים אבל החלמונים עדיין רכים, 5 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את הביצים צלחת נייר towellined כדי לנקז.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
2
בינתיים, במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
3
מוסיף את pancetta ומבשלים על חום גבוה בינוני עד פריך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
4
מוסיפים את שאלוט ומבשלים עד מתרכך, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
5
הסר מהחום ולהוסיף את החומץ, טרגון בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץכל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
6
בקערה, לזרוק את המסקלון עם ההלבשה; העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
MesclunMesclun
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
7
מעבירים את הסלט לצלחות, למעלה עם הביצים ומגישים עם נקודות טוסט.
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's