קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות53
מגזין

ברווז צלוי עם קומפוט פירות קלויים

ברווז צלוי עם קומפוט פירות קלויים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל ברווז קלוי עם קומפוט פירות קלוי. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 54 גרם חלבון 179 גרם של שומן, וסך הכל 2043 קלוריות. המתכון הזה מכסה %45 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך בצל, אפרסק, ברווז מקומי לבוש, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב התפוחים הטעימים האדומים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סלט פירות קיץ Parfait כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון 77% המנה הזו מוצקה. נסו קומפוט זית וענבים קלוי, תרנגולות קלויות עם כרוב אדום-קומפוט תפוח, ו בצל קלוי וקומפוט דובדבן-עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
כדי להכין ברווז, לשטוף ברווז מתחת למים קרים; לטפוח יבש.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ברווז שלםברווז שלם
3
מפזרים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל בחלל הגוף.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מניחים סלרי, גזר, בצל ושום בחלל; לקשור את הקצוות של הרגליים יחד עם מחרוזת. להרים את קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור; טאק תחת ברווז.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ברווז שלםברווז שלם
5
מניחים ברווז על המדף של מחבת מבער או מחבת צלייה מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
ברווז שלםברווז שלם
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טריתערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי
6
מקום מתלה במחבת. לשפשף צדדים לחתוך של חצאים כתומים על ברווז; לחדור את העור על השד מספר פעמים עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
ברווז שלםברווז שלם
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
אופים ב 375 במשך 1 שעה ו 45 דקות או עד מדחום רושם 180, צולה כל 30 דקות עם יין אדום.
מרכיבים שתצטרך
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
בואו לעמוד 10 דקות. להשליך את העור; מפזרים ברווז עם הנותרים 1/4 כפית מלח 1/8 כפית פלפל. כיסוי; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ברווז שלםברווז שלם
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
9
טפטוף מחבת ניקוז.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
הגדל את טמפרטורת התנור ל-47
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
כדי להכין קומפוט, לשלב דובדבנים ו 4 מרכיבים הבאים (דרך תפוח) בתחתית מחבת צלייה מצופה ספריי בישול, זורק בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
CompoteCompote
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
12
אופים ב 475 במשך 25 דקות או עד מאוד רך, ערבוב מדי פעם. מערבבים ב 2 כפות יין לבן; אופים עוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
13
מגישים עם ברווז.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם