ברווז צלוי פריך

ברווז צלוי פריך יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 1595 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 151 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. גשו לסופר וקנו ברווז, חמישה תבלינים, בשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו ברווז צלוי קריספי, ברווז צלוי תוצרת בית פקינג פריך, ו ברווז טארקו (ברווז מטוגן בשמן עמוק במרינדה בתבלינים נפאלים) (מתכונים דומים).

הוראות

יש לשטוף את הברווז פנימה והחוצה עם מים זורמים קרים. להתייבש עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

מים

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

מגבות נייר

מערבבים יחד את רוטב הצדפות, אבקת חמישה תבלינים, ומלח ומפיצים אותו בתוך הברווז.

מרכיבים שתצטרך

רוטב צדפות

מורחים

ברווז שלם

מלח

להביא קומקום גדול של מים לרתיחה. תקשור חוט מטבח מתחת לכנפיים כדי שהברווז יוכל להיתלות.

מרכיבים שתצטרך

מים

כנפי עוף

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

חוט מטבח

מניחים את הברווז במסננת בכיור.

מרכיבים שתצטרך

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

מסננת

יוצקים קצת מים רותחים על הברווזהעור יתהדק. ללטף את הברווז עם מגבות נייר. חזור על תהליך לשפוך וייבוש עוד חמש פעמים.

מרכיבים שתצטרך

מים

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

מגבות נייר

כדי להפוך את זיגוג, להביא את הדבש, יין אורז, רוטב סויה, ו 2/3 כוס מים לרתיחה מעל חום גבוה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל במהירות על 12 דקות, או עד דביק.

מרכיבים שתצטרך

יין אורז