קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות6
ציון בריאות82
מגזין

ברוקולי בקר קארי

ברוקולי בקר קארי
תשכחו לצאת לאכול או להזמין אוכל בכל פעם שאתם חושקים באוכל הודי. נסו להכין קארי בקר ברוקולי בבית. מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב משרת 6 . מנה אחת מכילה 361 קלוריות, 31 גרם חלבון, ו 11 גרם שומן. מתכון זה מן הטעם של הבית יש 1 אוהדים. אם יש לכם מלח, שמן שומשום, אורז וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות. בסך הכל, המתכון הזה מרוויח ציון ספונקולרי יוצא דופן של 83%. מתכונים דומים: קארי ברוקולי, ברוקולי מוקפץ (הודי ), קארי ברוקולי, ברוקולי מוקפץ (הודי ), ו קארי בקר גואן עם חומץ: וינדלו בקר.

הוראות

1
זורקים בשר עם שום, ג ' ינג 'ר, אבקת קארי, אבקת צ' ילי ומלח. במחבת גדולה או בווק מבשלים בשר עם בצל בשמן עד להשחמה. מערבבים במים.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
מכסים ומבשלים 1-1 / 2 שעות או עד שהבשר רך.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
3
מוסיפים ברוקולי ועוד מים במידת הצורך; מכסים ומבשלים עד שהברוקולי פריך-רך. אם תרצה, לעבות עם קורנפלור מומס במים.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
פחית אחת (14 אונקיות) של ציר עוףפחית אחת (14 אונקיות) של ציר עוף
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
4
מגישים עם אורז.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®

יין מומלץ: ריזלינג, Gruener Veltliner, ורוד נוצץ

ריזלינג, גרונר ולטלינר ורוז ספארלינג נוצצים הם בחירה מצוינת לקארי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה תלוי המנה, כמובן, אבל מבחר אלה יכולים להיות מוגשים צוננים ויש להם קצת מתיקות כדי להשלים את החריפות וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מאכלים מסורתיים. יין אחד שתוכלו לנסות הוא מקסימין גרונהאוזר אבצברג ריזלינג אוסלזה (חצי בקבוק). יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -20 דולר.
מקסימין גרונהאוזר אבצברג ריזלינג אוסלזה (חצי בקבוק)
מקסימין גרונהאוזר אבצברג ריזלינג אוסלזה (חצי בקבוק)