קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות84
מגזין

דג חרב

דג חרב
דג החרב הוא חלב חינם ו pescatarian ומספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה 978 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 42 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %50 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם לבבות ארטישוק מושרים, יין, פטריות קרמיני, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. וזה מצוין. נסו חברת Swordfish, Spiedini דג חרב, ו פטוצ'יני עם דג חרב (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכינו לינגוויני לפי הוראות החבילה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
2
בינתיים, מפזרים סטייקים דג חרב עם מלח ופלפל, ומעלים בקמח.
מרכיבים שתצטרך
סטייק דג חרבסטייק דג חרב
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
3
חום 1 כף שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. לבשל דגים 4 עד 5 דקות בכל צד או עד הסוף.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
(חבילות כל אחת) גבינת פילדלפיה® נופשטל, רכה(חבילות כל אחת) גבינת פילדלפיה® נופשטל, רכה
4
הסר ממחבת, לכסות, ולשמור על חם.
ציוד שתשתמש בו
(חבילות כל אחת) גבינת פילדלפיה® נופשטל, רכה(חבילות כל אחת) גבינת פילדלפיה® נופשטל, רכה
5
שום סאוט הנותרים 1 כף שמן 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
6
מוסיפים פטריות ויין; מבשלים 3 עד 5 דקות או עד פטריות מכרז. מערבבים לבבות ארטישוק ומרכיבים שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טאקו בשלושה צבעיםצ'יפס טאקו בשלושה צבעים
1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
מגישים מיד מעל פסטה סחוטה.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
8
הערה יין: ארטישוקים יש מוניטין להיות קשה להתאים עם יין, אבל זו הזדמנות טובה לנסות ענבים שונים. זוג Viognier סוס בר עם זה ומאכלי ים עשירים אחרים.
מרכיבים שתצטרך
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
ViognierViognier
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
ענביםענבים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינוט גרי של סקייפול עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
פינוט סקייפול גריס
פינוט סקייפול גריס
קש חיוור בצבע עם הערות של מנגו, פריחת הדר ובננה באף. על החיך תערובת של פירות טרופיים מתגלה לתוך מנדרינה, מנגו, אשכוליות, וטעמי בננה. התווים הטרופיים האלה ממשיכים לאורך הגימור הארוך והמתיש.