קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות85
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
לחקור את עולם המתכונים הטעימים של בשר
10 מתכוני בשר בקר שאי אפשר לעמוד בפניהם שיגרמו לבלוטות הטעם שלך לרקוד
מתכוני אוגוסט קלים ומרעננים
מתכוני ספטמבר לנסות בבית
תרבות מזון עשירה של המזרח התיכון
איך ללמוד שיטות בישול מקצועיות בלי לצאת מהבית ?
גלה את 5 היסודות החיוניים לכל שף ביתי
מדריך מהיר וקל לבישול מזון מהיר בבית
טיפים לקייטרינג למתחילים שירגשו את האורחים שלכם
חומוס תוצרת בית טיפים לתערובת המושלמת
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
הליבוט וסיופינו
הליבוט וצ'יופינו עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 140 גרם חלבון 72 גרם של שומן, וסך הכל 1672 קלוריות. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. אם יש לכם שום, מלח ופלפל כשרים, מלח ופלפל כשרים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין את זה. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו הליבוט לה ואסקו קון Albuias En סלסה ורדה (הליבוט בסגנון בסקי עם שעועית לבנה ורוטב עשב), Cioppino, ו גם קאל Cioppino 2 (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים את צ ' וריסו, בצל, שום, סלרי ועגבניות במעבד מזון ולעבד עד חתיכות קטנות היטב טחון.
מרכיבים שתצטרך![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת]()
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקציוד שתשתמש בו![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח
ועוד 2 כפות מי קרח2
מחממים תנור הולנדי על חום בינוני ומוסיפים את צ ' וריסו הקרקע וירקות כדי לבשל עד צבעוניות ושומן הוא שניתנו. לאחר צ ' וריסו הקרקע וירקות מבושלים, מוסיפים את הקמח, הקורנית ועלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך![צ ' וריסו טחון]()
צ ' וריסו טחון![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
צ ' וריסו טחון
גב שומן חזיר
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דקציוד שתשתמש בו![4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת]()
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת3
לטגן במשך 5 עד 7 דקות נוספות (זה מהווה את הבסיס של רו). לאחר מכן מוסיפים את היין האדום, מיץ עגבניות שמורות, ומניות עוף. מתבלים קלות עם מלח ופלפל ואז מכסים ומבשלים במשך 30 דקות. עם 10 דקות ללכת, להפוך את החום למעלה ולהוסיף את הסרטנים וצדפות למרק ואדים עד פתוח, זורק כל אלה פתוחים. להפחית את החום ורק לפני השירות להוסיף את השרימפס ולכבות את החום כך שהם לא מקבלים מעל מבושל.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![סזון גויה עם כוסברה ואנאטו]()
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו![3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט]()
3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט![5 פאונד צלעות קצרות עם עצם]()
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי![תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות]()
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות![12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם]()
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם5
בעוד cioppino הוא בישול, להכין את הליבוט. מתבלים את הפילה במלח ופלפל וקורנית טרייה.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק]()
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק![Cioppino]()
Cioppino![הליבוט]()
הליבוט
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויותטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקCioppino
הליבוט6
מחממים מחבת טחון גדולה ומוסיפים 2 מ " מ של שמן זית. לבשל פילה 4 דקות בצד 1 ולאחר מכן להפעיל פעם אחת בקצרה לפני הגדרת על מגבות נייר כדי לנקז.
מרכיבים שתצטרך![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק
סטייקים של ניו יורקציוד שתשתמש בו![אבקת ציר עוף של גויה®]()
אבקת ציר עוף של גויה®![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונלי8
מערבבים, שום, חמאה, פטרוזיליה, מלח ופלפל בקערה ומערבבים לשלב. למרוח את החלק הפנימי של הלחם עם חמאת שום וטוסט על מגש סדינים בתנור. שמור כל שמאל מעל שום חמאה לשרת עם cioppino.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![הודו מבושל מגורר (או עוף)]()
הודו מבושל מגורר (או עוף)![Cioppino]()
Cioppino![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![שום גויה®]()
שום גויה®![2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות]()
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
הודו מבושל מגורר (או עוף)Cioppino
1/4 כוס שומן חזירשום גויה®
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
למריחה על טוסט אם רוציםציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
מצקתציוד
מרכיבים
2![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר794פלפל האבנרו![עגבניות, מנוקזות, נמחצות ביד עם מיץ שמורות (מומלץ: סן מרזנו)]()
עגבניות, מנוקזות, נמחצות ביד עם מיץ שמורות (מומלץ: סן מרזנו)2(מקיט, היקורי או אלמון)![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות5קישורים![גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת]()
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין אדום יבש]()
יין אדום יבש2קילוגרם![סרטני Dungeness טריים כל), לחתוך 6 חתיכות]()
סרטני Dungeness טריים כל), לחתוך 6 חתיכות2קרום: פירורי קרקר גרהם![פטרוזיליה קצוצה שטוחה]()
פטרוזיליה קצוצה שטוחה2קרום: פירורי קרקר גרהם![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה0קבוצות![טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק]()
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק2ציפורן![שום, טחון]()
שום, טחון2![שיני שום]()
שיני שום680פלפל האבנרו![פילה הליבוט]()
פילה הליבוט4קצת קישואים קצוצים![מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי16![צדפות littleneck, שפשף]()
צדפות littleneck, שפשף9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר![ציר עוף דל נתרן]()
ציר עוף דל נתרן4קצת קישואים קצוצים![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1כף. חומץ ביין אדום![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק0קבוצות![פטרוזיליה איטלקית קצוצה לקישוט]()
פטרוזיליה איטלקית קצוצה לקישוט4קצת קישואים קצוצים![מלח ופלפל]()
מלח ופלפל16larges![שרימפס לא מבושל, קלופים ומפוררים]()
שרימפס לא מבושל, קלופים ומפוררים1כיכר![לחם שאור, לחתוך בפרוסות אבל עדיין מחובר]()
לחם שאור, לחתוך בפרוסות אבל עדיין מחובר2מקלות![חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר]()
חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
גב שומן חזיר794פלפל האבנרו
עגבניות, מנוקזות, נמחצות ביד עם מיץ שמורות (מומלץ: סן מרזנו)2(מקיט, היקורי או אלמון)
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות5קישורים
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין אדום יבש2קילוגרם
סרטני Dungeness טריים כל), לחתוך 6 חתיכות2קרום: פירורי קרקר גרהם
פטרוזיליה קצוצה שטוחה2קרום: פירורי קרקר גרהם
קמח לכל מטרה0קבוצות
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק2ציפורן
שום, טחון2שיני שום680פלפל האבנרו
פילה הליבוט4קצת קישואים קצוצים
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי16
צדפות littleneck, שפשף9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר
ציר עוף דל נתרן4קצת קישואים קצוצים
שמן זית כתית מעולה1כף. חומץ ביין אדום
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק0קבוצותפטרוזיליה איטלקית קצוצה לקישוט4קצת קישואים קצוצים
מלח ופלפל16larges
שרימפס לא מבושל, קלופים ומפוררים1כיכר
לחם שאור, לחתוך בפרוסות אבל עדיין מחובר2מקלות
חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדריין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי להליבוט. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה-Alsace Willm Pinot Gris Reserve עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
