הצפרדע של פרנקנשטיין, מוקפץ

צריך ללא גלוטן ומנת צד ללא חלב? הצפרדע של פרנקנשטיין, מוקפץ יכול להיות מתכון סופר לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 139 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שומן חזיר, בצל ירוק, עמילן תירס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 37% המנה הזאת לא משהו. מתכונים דומים: הקטעים המגעילים: מרק צפרדעים, הקטעים המגעילים: אשכים, צלויים ומטוגנים, ו הקטעים המגעילים: אוזני חזיר פריכות.

הוראות

כדי להכין את הצפרדע: מחיצה את הרגליים לתוך הירך ואת העגלים התחתונים.

חותכים את חלל הגוף לשניים, לרוחב, משאיר את הזרועות שלמות. לאחר מכן, לוקח את החלק עם הזרועות מצורפות, לקצוץ את הגוף לשניים כדי לייצר שני חלקים זהים. כתם עם מגבת נייר כדי להיפטר מכל דם עודף, ולהניח בצד.

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

כדי להשרות את הצפרדע: הכה את הלבן ביצה עד שהוא מקציף, ולשלב אותו עם אלכוהול, קורנפלור, מלח ופלפל בקערה בגודל בינוני.

מרכיבים שתצטרך

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

אלכוהול

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את קטעי הצפרדע ומערבבים בעדינות כך שכל חתיכה מצופה במרינדה.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

תן לעמוד לפחות 30 דקות, או רצוי במשך כמה שעות במקרר.

בווק שלך, יוצקים מספיק שמן כדי לעלות כ 1 עד 1.5 אינץ ' בצדדים. מעל חום בינוני גבוה, להביא את השמן ל 325 מעלות. ברצף מהיר, להחליק כל חתיכה ישירות מן המרינדה לתוך השמן החם. מבשלים עד שהבשר הוא חום זהוב קלות, כשתי דקות, הופך פעם אחת לאחר שישים שניות. באמצעות מסננת רחבה רשת, להעביר בעדינות את חתיכות של צפרדע למסננת או מתלה כדי לנקז.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

1/2 קילו טופו יציב, שבור

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

יוצקים את כל אבל 1 כף השמן בווק, ולהוסיף 2 כפות של שומן חזיר. בקצרה, בואו ווק לאסוף יותר חום במשך עשר עד עשרים שניות.

מרכיבים שתצטרך

שומן חזיר

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

מוסיפים את פלפלים חתוכים jalapenos; מוקפץ במשך שתי דקות עד פלפלים עדיין פריך אבל מתחיל להתרכך סביב הקצוות.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט

מוסיף את השום, זנגביל, בצל ירוק, ושעועית שחורה מותססת. מוקפץ במשך כ 10 עד 20 שניות, עד השום הוא השחמה קלות.

מרכיבים שתצטרך

דוצ ' י

כוס חזה הודו מבושל מגורר

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

כדי להפוך את תרחיף: בקערה קטנה, להמיס את עמילן התירס לתוך המים, הוספת שעועית שחורה קצוצה דק בסוף. תביא את הקערה. ייתכן שיהיה עליך לערבב מחדש בקצרה את slurry ממש לפני שאתה משתמש בו.

מרכיבים שתצטרך

דוצ ' י

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

החזירו את חתיכות הצפרדע חזרה לווק ושפכו פנימה את כל המלאי. מבשלים על אש נמוכה במשך כ 10 שניות; ואז להוסיף את תרחיף קורנפלור ומערבבים אותו סביב המחבת כדי לערבב אותו באופן שווה עם שאר החומרים.

מרכיבים שתצטרך

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה