קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות63
מגזין

ואקה פריטה: בקר קריספי

ואקה פריטה: בקר קריספי
Vaca Frita: בקר פריך יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 240 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 13 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך עלה דפנה, סטייק צלע, פלפל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. וזה טוב. מתכונים דומים: Vaca Frita: בקר פריך, טורטייה בורגר לוקו Vaca, ו Frita Cubana.

הוראות

1
בסיר גדול, לשלב את סטייק האגף עם פלפל, בצל חצוי עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
סטייק צלעסטייק צלע
גב שומן חזירגב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים מספיק מים כדי לכסות ולהביא לרתיחה. מבשלים מעל חום מתון במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3
תעביר את הסטייק למשטח עבודה ותן לסטייק להתקרר. מסננים את המרק ושמורה לשימוש נוסף. לגרוס את הבשר ולהעביר אותו לקערה.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעסטייק צלע
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
באמצעות צד של סכין גדול, מועך את השום למשחה עם 1/2 כפית מלח. מערבבים את הדבק לתוך הבשר, יחד עם מיץ לימון, שמן זית ובצל פרוס.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
5
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות או עד 1 1/2 שעות.
6
מחממים מחבת גדולה ושטוחה עד חם מאוד. עבודה בקבוצות, להפיץ את הבשר הגרוס על המחבת בשכבה דקה ועונה עם מלח ופלפל. מבשלים מעל חום גבוה, פונה פעם או פעמיים, עד רוחש ופריך כתמים, על 6 דקות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מעבירים למגש ומגישים.