קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות8
ציון בריאות15
מגזין

חוטם ומרק אפונה מפוצל

חוטם ומרק אפונה מפוצל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל חוטם מרק אפונה לפצל. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 70 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. 36 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לך מלח, שום, אפונה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, ותפריט טבעוני. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו מרק לאביב: מרק אפונה פשוט וקל, מרק אפונה מפוצל, ו בשר חזיר ומרק אפונה מפוצל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים 4 סיר ליטר מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים שמן זית וחצאי חוטם לסיר.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
תן לעור ולבשר חום, פונה פעם או פעמיים, על 5 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
4
מוסיפים שום ובצל לסיר ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות עד השחמה קלה, על 3-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
6
מוסיפים קורנית, מלח ומספיק מים כדי לכסות חתיכות של חוטם לחלוטין. מביאים מים לרתיחה, ואז להפחית להתבשל קבוע ומבשלים 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
7
מוסיפים אפונה מפוצלת ירוקה לסיר ומבשלים עד אפונה מפוצלת במכרז, על 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה מפוצלתאפונה מפוצלת
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
8
הסר את חצאי החוטם מן הסיר. מרק פירה עם בלנדר טבילה, בלנדר או מעבד מזון לעקביות הרצוי. לטעום מרק ולהוסיף מלח נוסף במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
9
שאריות נוזל מחוטם. חותכים את חלקים רבים של חוטם כמו שאתה צריך לקישוט, לפרוסות על 1/4 עבה.
10
מחבת חום מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
מוסיפים כף אחת שמן זית או שומן חזיר למחבת. פרוסות מחבת מטוגנות של חוטם במשך 40 שניות עד 1 דקה לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
שומן חזירשומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
12
הסר ממחבת כתם יבש.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
13
מקשטים מרק עם פרוסות חוטם מטוגנות ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)