קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות58
מגזין

חזה ברווז צלוי בפלפל שחור עם שזיפים בגריל

חזה ברווז צלוי בפלפל שחור עם שזיפים בגריל
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? חזה ברווז צלוי פלפל שחור עם שזיפים בגריל יכול להיות מתכון מצוין לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה זו מכילה סביב 46 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 334 קלוריות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך פלפל, מלח, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו חזה ברווז בגריל עם ענבים קלויים וגרין תפוחי אדמה-בייקון, חזה ברווז עם זיתים שחורים, ו חזה ברווז מוסקובי עם אורז שחור (מתכונים דומים).

הוראות

1
באמצעות סכין חדה, להבקיע את העור של חזה ברווז דפוס חוצה (לחתוך את העור בלבד; לא לחתוך את הבשר), המרווח חותך 1 אינץ ' זה מזה.
מרכיבים שתצטרך
חזה ברווזחזה ברווז
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
מפזרים חזה ברווז משני הצדדים עם 1 כפית טימין, 1 כפית פלפל, ו 1 כפית מלח. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
חזה ברווזחזה ברווז
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה). לזרוק חצאים שזיפים, שמן זית, סוכר, 1 כפית טימין, הנותרים 1 כפית פלפל, ו 1/2 כפית מלח בקערה בינונית. חצאי שזיף גריל, צד לחתוך למטה, עד סימני גריל להופיע שזיפים מתחילים לרכך, על 4 דקות. הפעל שזיפים מעל גריל, צד העור למטה, עד העור מתחיל לרכך אבל שזיפים עדיין לשמור על צורתם, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
מעביר שזיפים לקערה. מכסים בנייר כסף ולתת לעמוד בזמן בישול ברווז.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ברווז שלםברווז שלם
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
5
חום 2 מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
6
הוסף 2 חזה ברווז, צד העור למטה, לכל מחבת. מבשלים עד שהעור פריך וזהוב, כ -7 דקות. הפוך חזה ברווז מעל ומבשלים doneness הרצוי, כ 8 דקות יותר עבור בינוני נדיר.
מרכיבים שתצטרך
חזה ברווזחזה ברווז
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
הסר מהחום ותן לברווז לנוח 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם
8
פרוסה דק ברווז לרוחב. לחלק בין הצלחות.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם
9
מניחים 2 שזיף חצאים לצד כל מנה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
10
טפטוף כל מיצי שזיפים מהקערה מעל.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
11
מפזרים 2 כפיות קורנית ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1
מלבק יהיה זיווג נהדר לברווז. ליין האדום הארגנטינאי יש מספיק מבנה לעמוד בפני הטאנינים בשזיפים. אנחנו אוהבים את Malbec פרחוני, 2006 Malbec ($14).
מרכיבים שתצטרך
MalbecMalbec
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ברווז שלםברווז שלם