קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות21
מגזין

טלה צלוי עם רוטב אנצ'וייד

טלה צלוי עם רוטב אנצ'וייד
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? טלה צלוי עם רוטב אנצ'וייד יכול להיות מתכון אדיר לנסות. מנה אחת מכילה 189 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו רוזמרין, אנשובי, רגל מגולגלת של כבש, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב רוזמרין טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט וניל עם קומפוט ענבים ואוכמניות עם דבש ורוזמרין טרי: ארוחת בוקר קלה או קינוח כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו צלעות כבש בגריל עם רוטב פרובנס, רגל חמאה בגריל של כבש וירקות עם רוטב לימון-עשב, ו Anchoïade (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין כבש, לשלב את המרכיבים הראשונים 4 בשקית פלסטיק zip-top גדול.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
2
הוסף כבש לשקית; חותם. להשרות במקרר במשך 12 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
3
הכן גריל.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
4
הסר כבש משקית; להשליך מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
5
מפזרים כבש עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
6
מניחים על מתלה גריל מצופה ספריי בישול; גריל 30 דקות, פונה לבשל את כל הצדדים, או עד רשם מדחום 145 (נדיר בינוני).
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
7
הסר מן הגריל, ולתת לעמוד 20 דקות לפני חיתוך.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
כדי להכין רוטב, לשלב 1 כף רוזמרין, 1 1/2 כפות מיץ, 1 כף שמן, אנשובי בקערה קטנה, ערבוב היטב עם מקציף.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
מגישים עם כבש.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה