טנג'רין-פלאן דבש עם סגמנטים אשכוליות
פלאן מנדרינה-דבש עם מקטעי אשכוליות עשוי להיות בדיוק הקינוח שאתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 369 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. גשו לסופר וקנו דבש, מיץ מנדרינה, חלב מרוכז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו לחם שיפון עם חמאת שקדים ופלחי אשכוליות ורודות, דבש מנדרינה לרסק, ו דבש-מנדרינה ריבה (מתכונים דומים).
הוראות
מתלה עמדה במרכז התנור וחימום מראש עד 350 ° F. להביא סוכר 1/2 כוס מים 1/4 כוס להרתיח בסיר קטן כבד על חום בינוני-נמוך, ערבוב עד הסוכר מתמוסס ומבריש את הצדדים של מחבת עם מברשת מאפה רטובה. להגביר את החום ומרתיחים מבלי לערבב עד סירופ הוא צבע ענבר עמוק, מחבת מתערבלת מדי פעם, כ 7 דקות.
יוצקים סירופ קרמל לתוך מחבת עוגה בקוטר 8 אינץ 'עם 1 1/2 אינץ' - צדדים גבוהים; במהירות לסובב מחבת כך סירופ מכסה את התחתית.
להקציף ביצים, חלמונים, דבש, וניל, ומלח בקערה בינונית כדי להתמזג. להביא שמנת, חלב מרוכז, וקליפת מנדרינה להתבשל בסיר בינוני. לאט לאט לטאטא תערובת שמנת חמה לתוך תערובת ביצים.
להקציף במיץ מנדרינה. זן פודינג למחבת מצופה קרמל.
מניחים מחבת לתוך 13x9x2 אינץ מתכת תבנית אפייה.
יוצקים מספיק מים חמים לתוך תבנית אפייה לבוא באמצע הדרך במעלה הצדדים של מחבת עוגה.
אופים פלאן עד להגדיר במרכז כאשר מחבת עוגה הוא זז מעט, כ 40 דקות.
הסר מהמים; מגניב 30 דקות. פלאן צ ' יל חשפה עד מאוד קר ומוצק, לפחות 6 שעות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי; לשמור מקורר.)
חותכים את כל הקליפה ואת התמורה מכל אשכולית. עבודה מעל קערה בינונית, לחתוך בין ממברנות, שחרור קטעים. צ ' יל עד מוכן לשימוש.
מניחים צלחת על גבי מחבת והפוך, שחרור פלאן.
חותכים לפרוסות, מגישים עם אשכוליות.