כבש פורטופינו וריזוטו ארטישוק

זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. . גשו לסופר וקנו שמן זית, גבינת אסיאגו, טלה צלוי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: סלט שרימפס פורטופינו, ריזוטו ארטישוק, ו ריזוטו ארטישוק.

הוראות

מחממים את השמן והחמאה בסיר גדול על חום בינוני. מערבבים את הבצל או בצלצלים וקמח במשך 2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת

יוצקים את האורז ומערבבים היטב מעיל, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

לאחר מכן, יוצקים את היין ולאפשר לו להיספג על ידי האורז, על 2 עד 3 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את המרק 1/2 כוס בכל פעם, מחכה עד האורז סופג כל 1/2 כוס לפני הוספת 1/2 הבא כוס. חזור על זה עד שהשתמשת בכל אבל 1/4 כוס מרק, שמירה על זה מאוחר יותר.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוס מרק עוף

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

לאחר כ -20 דקות, האורז צריך להיות רך אבל מוצק. כבה את החימום. מערבבים את הנותרים 1/4 כוס מרק, הגבינה, שאריות כבש, שום לבבות ארטישוק. מערבבים היטב כדי לשלב עם האורז ומגישים על צלחות ערב חמות.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טאקו בשלושה צבעים