צריך מנה עיקרית פסקטריאנית? כריך שפמנון פריך יכול להיות מתכון נהדר לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 42 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 700 קלוריות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו מלח כשר, קמח תירס, רוטב חריף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו נגיסי שפמנון פריכים, שפמנון מצופה בקמח דרומי עם תבלין תירס פריך, ו כריך שפמנון (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
למסיבות
1
מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה קטנה עד בשילוב טוב. מכסה ומקרר עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץ
2
במחבת עמוקה 12 אינץ להגדיר מעל חום בינוני גבוה, להוסיף מספיק שמן כך שהוא מגיע 1/3 של הדרך במעלה הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
שמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון או
3
מחממים את השמן ל 375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
שמנת ללא שומן
4
בקערה עם פה רחב, לטאטא את הביצים עם רוטב חם, תיבול פירות ים וקורט של מלח. בשקית נייר קטנה, מערבבים יחד את קמח התירס, קמח, קורנפלור, ומלח ופלפל, לפי הטעם. לדלות את השפמנון בתערובת ביצה, ואז בתערובת הקמח. בעדינות לנער את עודף קמח. הניחו בצד וחזרו עם הסנדל שנותר. מטגנים את הדגים בקבוצות עד הזהב, על 2 עד 3 דקות בכל צד, להיות זהיר כדי לשמור על הטמפרטורה ב 375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
(אם משתמשים בשרימפס גדולים יותר, קוצצים גס)
מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובה
דג סנדל
שפמנון
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לסובב חבלי ליקריץ
5
הסר שפמנון למגבת נייר כדי לנקז ומיד מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
שפמנון
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
6
חותכים את לחמניות הכריך לשניים, מורחים את הצדדים החתוכים בחמאה ומתבלים במלח. סדר, לחתוך את הצד, על תבנית אפייה וטוסט בתנור עד מוזהב קלות, על 8 דקות. חלופה היא לשים אותם, בצד החמאה למטה, על מחבת או תחת broiler, וטוסט עד הזהב. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
לחמניית סנדוויץ
1/4 פאונד פטריות מורל
למריחה על טוסט אם רוצים
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
למסיבות
אגוז מוסקט טחון או
7
כדי להרכיב כריכים, למרוח את הלחמניות עם רוטב טרטר חריף, העליון עם חסה שפמנון, ומגישים.
שפמנון ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינוט גרי Loveblock עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.