לחמניות תה הולנדית פנסילבניה

אם יש לכם שמרי עלייה מהירה, ביצה, קמח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 27% המנה הזאת לא יוצאת מן הכלל. נסו מלפפונים הולנדים פנסילבניה, סלט כרוב הולנדי בפנסילבניה, ו שעועית הולנדית פנסילבניה של אמא (מתכונים דומים).

הוראות

כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

רול פירות צהוב אחד

שלב 2 כוסות קמח, חלב חם, ושמרים בקערה גדולה. לכסות עם לעטוף פלסטיק, ולתת לעמוד 1 1/2 שעות (הבלילה צריכה להיות מאוד תוססת וכמעט משולשת בגודל).

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

שאוסינג, או יין אורז סיני

מוסיפים 3 כוסות קמח, סוכר, חמאה, מלח וביצה; מערבבים עם כף עץ 3 דקות או עד לשלב היטב. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש עד חלק וגמיש (כ 8 דקות); להוסיף מספיק של קמח שנותר, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע בצק דבק לידיים (הבצק ירגיש דביק).

מרכיבים שתצטרך

תבניות מאפינס

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)

תותים טריים פרוסים נוספים

ציוד שתשתמש בו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 1/2 שעות או עד הוכפל בגודל. (לחץ קלות שתי אצבעות לתוך הבצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.)

מרכיבים שתצטרך

טרגון אופציונלי

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

שאוסינג, או יין אורז סיני

להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות; בצק אבק קל עם קמח לטפוח לתוך מלבן 10 x 8 אינץ'. מחלקים את הבצק על ידי ביצוע 3 חתכים לאורך ו 4 חתכים לרוחב כדי ליצור 20 חתיכות שוות; לעצב כל חתיכה לכדור.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

מניחים כדורים במחבת אפייה 13 x 9 אינץ מצופה ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

טרגון אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר