עוגיות תפוח אדמה בטעם קינמון עם פקאן הן אולי בדיוק ארוחת הבוקר שאתם מחפשים. מנה זו מכילה כ 11 גר' של חלבון, 29 גרם של שומן, וסך הכל 569 קלוריות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו בטטה, תמצית ונילן, חמאה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. מתכונים דומים: תבשיל בטטה מוקצף עם אגוזי פקאן מייפל מסוכרים, תבשיל בטטה עם אגוזי פקאן מייפל ומקצפת איטלקית, ו לחמניות בטטה עם זיגוג קרם מייפל.