מדליונים של חזיר ים תיכוני
אם 38 סנט למנה נופל בתקציב שלך, Medallions חזיר הים תיכוני עשוי להיות יוצא מן הכלל ללא גלוטן מתכון לנסות. מתכון זה מספק 28 מנות. עם 58 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 1g של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו עלי רוזמרין, עגבניות שזיף, שעועית, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 28 דקות. נסו Mediterranean Spiced מלפפון מדליונים, בצל ירוק חזיר, ו בצל ירוק מתובלן חזיר (מתכונים דומים).
הוראות
חום 1/4 כוס ההלבשה בסיר בינוני על חום בינוני.
מוסיפים שעועית; לבשל 1 דקות. מערבבים במרק. מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך; מבשלים 2 עד 3 דקות. או עד שהשעועית תהיה רכה.
מוסיפים אורז. חזור לרתיחה; לכסות.
הסר מהחום; תן לעמוד 5 דקות. או עד שנוזל נספג.
בינתיים, בשר פאונד עם פטיש בשר לעובי 1/2 אינץ'; מפזרים רוזמרין.
חום נשאר 1/4 כוס ההלבשה במחבת nonstick גדול.
להוסיף בשר; לבשל 4 דקות. על כל צד או עד מבושל דרך.
מניחים שני מדליונים בשר על כל אחד מארבעה צלחות שירות בודדים; העליון עם נוזל שמורות מחבת.
מוסיפים עגבניות וגבינה לתערובת אורז; מערבבים.