קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות19
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

מוח ברוטב שרי

מוח ברוטב שרי
מוח ברוטב שרי יכול להיות מתכון טוב להרחיב את רפרטואר הרוטב שלך. מנה אחת מכילה 298 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו מוחות עגל, מלח, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוף ברוטב שרי-סויה, מוחות מגואלים בדם, ו מוחות אפויים (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשטוף את המוח ביסודיות במים קרים; להסיר בזהירות קרום.
מרכיבים שתצטרך
110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)
2
לנקז היטב.
3
מערבבים קמח, חרדל, מלח ופלפל; מחפר בתערובת קמח, ציפוי היטב. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
צלעות חזיר ללא עצמות, חתוכות לחתיכות של 2 אינץ'צלעות חזיר ללא עצמות, חתוכות לחתיכות של 2 אינץ'
1/4 כוס שמנת חמה בטעם חצי-חצי (110° עד 115°)1/4 כוס שמנת חמה בטעם חצי-חצי (110° עד 115°)
גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלצת: Velveeta Light)גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלצת: Velveeta Light)
4
בצל מטוגן ופלפל ירוק בשמן חם בתנור הולנדי גדול עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
חבילות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)חבילות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)
ציוד שתשתמש בו
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
5
מוסיפים מוחות ומבשלים עד להשחמה, הופכים בעדינות לחומים מכל הצדדים.
6
בהדרגה להוסיף 1/2 כוס חצי חצי. מכסים ומבשלים על אש נמוכה 40 דקות.
7
מערבבים חצי וחצי הנותרים, גבינת פרמזן, ושרי.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
8
יוצקים על תערובת המוח; לבשל 5 דקות נוספות על אש נמוכה.
9
מגישים מיד מעל נקודות טוסט, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים