מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות8
ציון בריאות47
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
ירכי עוף מצופות ג'ינג'ר
צלי חזיר עטוף בפרוסצ'וטו או פנצ'טה עם מילוי שומר וצימוקים זהובים
לזניה ללא אפייה
פיצות טורטייה תירס
סלט פסטה סלמי קל
נקניקיות עם שעועית צ'ילי
הליבוט בגריל II
פסטה גן קיץ
הליבוט בגריל II
מרק תפוחי אדמה בניו אינגלנד
מתכונים קשורים
הליבוט בגריל
הליבוט בגריל II
הליבוט בגריל II
הליבוט סופרים
מגזין

מחבת פריד סנאפר עם מחית גזר לבן חמאתי

מחבת פריד סנאפר עם מחית גזר לבן חמאתי
מחבת מטוגן עם מחית גזר לבן חמאתי הוא pescatarian מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 403 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 12 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פילה דגים קשקשי, בצל מזוגג בלסמי, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. מתכונים דומים: צדפות מטוגנות עם פירורי גזר לבן ופנצ'טה, מחבת מטוגן להחליק עם חמאה חומה מחית גזר לבן, ו מחית גזר לבן.

הוראות

1
בסיר גדול, מכסים את הגזר הלבן במים קרים.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
2
מוסיפים קמצוץ גדול של מלח ומביאים לרתיחה. מבשלים את הגזר הלבן מעל חום מתון עד רך מאוד, על 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
(או או רגיל)(או או רגיל)
3
מסננים את הגזר הלבן היטב, שומר 1/2 כוס של נוזל הבישול שלהם.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
4
במעבד מזון, דופק את הגזר הלבן עד קצוץ גס.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
5
מוסיפים את נוזל בישול שמורות ו 2 כפות של החמאה מתבלים במלח; תהליך עד חלקה. להחזיר את מחית גזר לבן לסיר ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
6
שים את הקמח בקערה רדודה. מתבלים את פילה הדגים במלח ופלפל, ואז לדלות אותם בקמח; הקש כדי להסיר כל עודף קמח. ממיסים 2 כפות חמאה בכל אחד 2 מחבתות nonstick גדולות.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
פילה דגיםפילה דגים
1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות
7
הוסף 4 פילה לכל מחבת, צד העור למטה. מבשלים על חום גבוה בינוני, הופך פעם אחת, עד חום זהוב מבושל דרך, על 8 דקות.
ציוד שתשתמש בו
לחמי נאן, חתוכים לרבעיםלחמי נאן, חתוכים לרבעים
8
כפית מחית גזר לבן על צלחות מחוממות. למעלה עם פילה דגים, צד העור למעלה, ומגישים עם בצל אדום בלסמי מזוגג.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגיםפילה דגים
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. האספסוף פינו גרי עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
אספסוף פינו גריס
אספסוף פינו גריס
ערפל של שעות הבוקר המאוחרות, ימים קרירים ללא הרף ורוחות אחר הצהריים מקפיאות מוסיפים ליין עדין אך טעים. לפינוט גרי יש צבע זהוב בהיר ואף מורכב בניחוח פירות, אשר מחייה קוטלי מנגו, תה יסמין, קינמון ומלון. אגוז קלוי קלוי חלק ודבש מאזנים את הפירות ונותנים מקום לגימור פריך וממושך מלא דשא ואפרסקים טריים.
סלט ארוגולה, תפוח וצנון עם ויניגרט סיידר
צלי חזיר עטוף בפרוסצ'וטו או פנצ'טה עם מילוי שומר וצימוקים זהובים
בלונדיניות חמאת מייפל כמעט מפורסמות
תבשיל סוף הגן
פודינג רוקי קל
בצל ירוק מבושל, שומר ומנגולד שוויצרי
עוף ים תיכוני ברוטב חצילים
פאי אפרסק כפרי
מרק דלעת
ארטישוקים ממולאים