מרק סלק קלוי עם קרם פרש נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני ומספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 282 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 20 גרם שומן. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המרק הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך מים, שמן זית, זנגביל טחון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: מרק סלק קלוי עם קרם פרש, מרק סלק קלוי עם טימין, לימון וקרם פרש, ו מרק דלורית צלוי עם קרם פרש.
הוראות
1
מחממים תנור ל 350°f. לעטוף סלק בנייר כסף וצולים עד במכרז כאשר פירסינג עם מזלג, על 1 שעה. מגניב. לקלף סלק.
מרכיבים שתצטרך
2
חותכים 1/4 של סלק 1 לקוביות 1/4 אינץ'; עתודה לקישוט.
מרכיבים שתצטרך
3
חותכים סלק שנותר לחתיכות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
4
ממיסים חמאה עם שמן בסיר בינוני כבד על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים כרישה, בצל וסלרי ומבשלים עד שמתחילים להשחים, מערבבים לעתים קרובות, כ -13 דקות. מערבבים בג ' ינג 'ר, allspice, פלפל לבן, וחתיכות סלק 1/2 אינץ'. מבשלים עד ירקות מתחילים להיצמד לתחתית הסיר, ערבוב לעתים קרובות, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6
הוסף 2 כוסות מים, עלה דפנה, קורנית sprig, ו פטרוזיליה sprig. מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות, ומבשלים עד ירקות הם מאוד רך, על 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
7
הסר עלה דפנה, קורנית sprig, ופטרוזיליה sprig. מרק מגניב מעט. עבודה בקבוצות, מרק פירה בבלנדר עם שמנת. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. מגניב מעט, כיסוי, ומקרר.)