מרק פטריות מוקרם של השף ג'ון

מרק פטריות הקרם של השף ג'ון עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכון למרק שלך. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 23 גרם של שומן, וסך הכל 263 קלוריות. והוא מספק כ 6 מנות . הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-503 היו אומרים שזה פגע במקום. . גשו לסופר וקנו שום, קמח, עלי טימין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -35 דקות. זה מושלם עבור סתיו. מתכונים דומים: עוגת הרועים של השף ג'ון, הלזניה של השף ג'ון, ו סלט וולדורף של השף ג'ון.

הוראות

ממיסים חמאה בסיר מרק גדול מעל חום בינוני גבוה; מבשלים פטריות בחמאה עם מלח קמצוץ 1 עד שהפטריות פולטות את המיצים שלהם; מפחיתים את החום לנמוך. המשך לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד מיצים להתאדות ואת הפטריות הן חום זהוב, על 15 דקות. מניחים בצד כמה פרוסות פטריות אטרקטיביות לקישוט מאוחר יותר, אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מערבבים בצל לתוך פטריות ומבשלים עד הבצל רך שקוף, על 5 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מערבבים קמח לתוך תערובת פטריות ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, במשך 2 דקות כדי להסיר טעם קמח גלם. לקשור ספרי טימין לתוך צרור קטן עם חוט מטבח ולהוסיף תערובת פטריות; להוסיף שיני שום.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)