קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

סטייק עם רוטב אבוקדו וסלט עגבניות

סטייק עם רוטב אבוקדו וסלט עגבניות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סטייק עם רוטב אבוקדו וסלט עגבניות. מנה אחת מכילה עד 40 גרם חלבון 26 גרם של שומן, וסך הכל 422 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך אבוקדו הס, אבקת צ'ילי, מלח כשר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. נסו סטייק קובני עם סלט אבוקדו ועגבניות, סטייק בגריל עם רוטב יוגורט שמנת וסלט עגבניות מלפפון, ו סטייק חצאית קובני עם עגבניות Escabeche ורוטב סטייק מנגו (מתכונים דומים).

הוראות

1
פורסים את הצלב הצלוי ל-3 סטייקים אפילו.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
2
מחממים מחבת ברזל יצוק מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מברישים את הסטייקים בכל רחבי עם 1 כף שמן זית, מתבלים עם אבקת צ ' ילי ומוסיפים מלח לפי הטעם. מבשלים עד מדחום מוכנס לתוך רשם הצד 125 מעלות עבור בינוני נדיר, 4 עד 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
4
תן לנוח 5 דקות.
5
בינתיים, לזרוק את העגבניות ואת הלבבות של כף דקלים בקערה עם הנותרים 1 כף שמן זית, 1 מיץ לימון כף, ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
לבבות דקללבבות דקל
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
חצי בור אבוקדו; לגרוף את הבשר לתוך בלנדר או מעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
7
מוסיפים את הכוסברה, שום, את הנותרים 1 כף מיץ ליים ו 1/2 כוס מים; מחית. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
8
חותכים דק את הסטייקים.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
9
מגישים עם רוטב אבוקדו, סלט עגבניות טורטיות לעטיפה,אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
10
מקשטים עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
11
למנה: קלוריות 325; שומן 17 גרם (שבת. 3.3 g; מונו. 10.2 g; פולי. 1.8 גרם); כולסטרול 58 מ "ג; נתרן 337 מ" ג; פחמימות 9 גרם; סיבים 5 גרם; חלבון 35 גרם
12
צילום: אנטוניס אכילאוס