סלט עוף, עגבניות וארטישוק
עוף, עגבניות, סלט ארטישוק עשוי להיות רק מתאבן אתה מחפש. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 223 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו יין, עלי חסה בעלי עור ועלים מסולסלים, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: קירן של עוף, ארטישוק וסלט עגבניות מיובש שמש, ארטישוק, עגבניות שרי וסלט פטה עם ארטישוק-פסטו קרוסטיני, ו סלט עגבניות ארטישוק.
הוראות
מפזרים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל על עוף.
שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
הוסף עוף; לבשל 5 דקות בכל צד או עד הסוף.
הסר עוף מחבת, ולהניח בצד.
מוסיפים מיץ לימון ויין למחבת, ומערבבים למחבת deglaze.
הסר מהחום; מערבבים במלח שנותר, פלפל שנותר, קליפת לימון ושום.
חותכים עוף לחתיכות 1 אינץ'.
מערבבים עוף, עגבניות, ארטישוק, פטרוזיליה, בצל ירוק בקערה גדולה; לזרוק היטב.
הוסף תערובת מיץ לימון; לזרוק היטב.
מגישים על צלחות מרופדות חסה.