סלט פילה בקר

צריכים מנה עיקרית ללא גלוטן ? סלט פילה בקר יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה מנה ל-4 מנות . מנה אחת מהמנה מכילה כ -30 גרם חלבון , 8 גרם שומן , ובסך הכל 242 קלוריות . גשו לחנות וקנו חזרת, סטייק פילה בקר, סוכר ועוד מספר מצרכים להכנה היום. מתכון זה אהוב על ידי חובבי אוכל וטבח אחד. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח בערך 40 דקות . בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון מעולה של 86% . נסו את סלט פילה בקר וולינגטון , סלט בקר ברוטב פטריות אלואט קרמי , וסטייקים של פילה בקר עם פטריות צרובות ויניגרט יין אדום (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה קטנה, טורפים את המיונז, החרדל, החלב, החומץ, חזרת, הסוכר, 1/8 כפית מלח ו-1/8 כפית פלפל. מכסים ומכניסים למקרר.

מרכיבים שתצטרך

1 לפת קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

לחמניות לבנות

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

בסיר גדול, הביאו לרתיחה 1/2 אינץ' מים.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מוסיפים אספרגוס; מכסים ומבשלים במשך 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

סננו והניחו מיד את האספרגוס במי קרח.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

סננו ומייבשו בטפיחות קלות. כסו וקיררו.

למרוח סטייקים עם שום; לזרוק שום.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

פזרו מעל את שארית המלח והפלפל. בעזרת מלקחיים ארוכות, הרטיבו מגבת נייר בשמן בישול וצפו קלות את רשת הגריל.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

דַק-

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

סמבל (משחת צ'ילי שום)

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

צלו סטייקים, מכוסים, על אש בינונית או צלו אותם במרחק של 10 ס"מ מהאש במשך 6-8 דקות מכל צד או עד שהבשר מגיע למידת העשייה הרצויה (לבשר מדיום-רייר, מדחום בשר צריך לקרוא 145°; מדיום, 160°; עשוי היטב, 170°).

מרכיבים שתצטרך

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

מים כדי לאפשר