קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות17
מגזין

סלט צנון בגריל

סלט צנון בגריל
זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. , וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: סלט צנון בגריל, סלט אנדיב וצנום בגריל, ו צנון בגריל וסלט אגוזים.

הוראות

1
שים את המלח, שום, חרדל וחומץ בלסמי למעבד מזון או בלנדר ודופק לשלב. עם המנוע פועל, טפטוף בשמן זית לאט עד ההלבשה מגיע יחד.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
הכינו את הגריל לחום גבוה וישיר.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
3
מעיל רדקיו לרבעים עם שמן זית ומפזרים מלח.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
מים בתוספת 2 כפות מלחמים בתוספת 2 כפות מלח
(או או רגיל)(או או רגיל)
4
תצלה את הרדיקיו על אש גבוהה, חשופה. לפקוח עין עליהם, כפי שהם להשחיר במהירות. אתה רוצה להשחיר קצת, אבל לא אפר.
מרכיבים שתצטרך
מים בתוספת 2 כפות מלחמים בתוספת 2 כפות מלח
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
כאשר הם נעשים, לעבור לקערה ולהביא פנימה לקצוץ.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
חותכים את רבעי radicchio לחתיכות בגודל ביס ולזרוק עם ההלבשה וכמה פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
מים בתוספת 2 כפות מלחמים בתוספת 2 כפות מלח
1
מגישים חם או בטמפרטורת החדר, מעוטר פקורינו מגורר או גבינת פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
פקורינופקורינו

יין מומלץ: שרדונה, Gruener Veltliner, סוביניון בלאן

שרדונה, Gruener Veltliner, ו סוביניון בלאן הם הבחירה העליונה שלי לסלט. לסוביניון בלאן ולגרונר יש גם תו הרבי המשלים סלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים ויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה עבור רטבים סלט שמנת. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא יין בדיעבד שרדונה. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 26 דולר.
יינות בדיעבד שרדונה
יינות בדיעבד שרדונה
השרדונה שלנו מ-2018 מקורו בכרמים בקרנרוס ובאוק נול. מותסס נירוסטה, ולאחר מכן בגיל שלושה חודשים על lees אלון צרפתי ניטראלי, היין מראה חומציות רבה, משקל ותחושה הפה. זה 100% שרדונה מראה חומציות שמורות בדרך כלל עבור יינות אל חלד בלבד. זה שרדונה מאוזן להפליא.