סלמון בגריל עם רוטב טריאקי תוצרת בית וצדפות בגריל

כשהטמפרטורות מתחממות בכל רחבי המדינה, מי רוצה לחמם את המטבח שלו ולהכין ארוחת ערב? הזן את הגריל. אני אוהב להשתמש בשלי, לא רק בגלל שהבית שלי חסר מיזוג אוויר, אלא גם בגלל שזו דרך טעימה ובריאה לבשל מגוון של מזונות מדגים לביזון לירקות.אחרי שסיימתי לאכול בוננזה ביפן, אני מתה לאכול ארוחות ביתיות נקיות ובריאות. אז בזמן שסבלתי מג 'ט לג קיצוני, חטפתי כמה סטייקים סלמון פראיים מקסימים ב "הול פודס" ולקחתי אותם הביתה יחד עם כמה בצלים ירוקים, ברוקולי ותפוחי אדמה חלודים.בדרך כלל אני קונה על בסיס איכות של מרכיבים רק עם רעיון רופף של איך אני אכין את האוכל ולאחר מכן אני מחכה להשראה להכות. ובכן, זה עשה אתמול בלילה, והחלטתי לצלות את הדגים וזיגוג אותו עם רוטב טריאקי תוצרת בית (רוטב סויה מתוק). אני גם צליתי כמה בצלים ירוקים והגשתי את הדג יחד עם ברוקולי מאודה ותפוחי אדמה אפויים עם מיץ לימון ופימנטון.זו הייתה ארוחת ערב ברוכים הבאים הביתה המושלמת-קלה, בריאה וטעימה. אפילו יותר טוב, יש לי שאריות סלמון שאני אוכל לארוחת צהריים על ארוגולה, סלט עגבניות ומלפפונים. אילו רק יכולתי להתגבר על הג ' ט לג ולישון קצת...סלמון בגריל עם רוטב טריאקי תוצרת בית וצדפות בגריל

משרת 2 אנשים

זמן בישול 30 דקות

Ingredts2 סלמון steaksbunch של scallions2 כפות oilsalt זית ו pepperterikyaki sauce1 / 2 כוס סויה sauce2 כפות שומשום oiljuice ו zest של 1 lemon2 כפות דבש 2 כפות ג ' ינג ' ר טרי, טחון או 1 scallions כוס 1/2 scallions, chopped2 כפיות שום, פלפל קלופים ו minced2 כפית זרעי שומשום

תחמם את הגריל. בינתיים, כדי להפוך את רוטב teriayki, לטאטא יחד את כל החומרים. תניח בצד. רוטב טריאקי עשוי להיות מורכב עד יומיים מראש ומקורר.

מברישים את הסלמון והבצלונים בשמן זית ומפזרים מלח ופלפל. ברגע שהגריל חם, מניחים את סטייקי הסלמון והבצל הירוק על הגריל. מבשלים את הדגים על אש גבוהה במשך כמה דקות, ולאחר מכן להפוך ולעבור לחלק קריר יותר של הגריל כדי לסיים את הבישול.

מברשת עם רוטב טריאקי כדי לזגג את הדגים.

הסר את הדג מחום ברגע שהוא מבושל דרך ומתחיל להתקלף. כמו כן, להסיר את הבצל הירוק ברגע שהם tender.To מגישים, מניחים את סטייקים סלמון על צלחות העליון עם כמה בצל ירוק בגריל.

טפטוף עם קצת רוטב טריאקי. תהנו!Source For Ingredentswild king salmon stakes, בצל ירוק, דבש גולמי, רוטב סויה אורגני, שומשום, שמן שומשום, פלפל קאיין, לימון אורגני, שמן זית אורגני ושום אורגני מ זיווג יין מזונות מלאים

פינו נואר וסלמון הם זיווג קלאסי, אז עם הארוחה הזאת, קוזאק פתח בקבוק של חוות נמלים 2008 עמק אנדרסון פינו נואר. זה ההצעה במחיר הנמוך שלהם, אבל זה לא טעם כמו זה! אהבנו את הבקבוק הזה מאחד המפיקים האהובים עלינו. זה היה מפוצץ בטעם דובדבן, תבלין ומבנים. זהו יין ידידותי במיוחד מזון שהחמיא הארוחה שלנו בלי עקיפתו.