מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות6
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
סלמון חזרת אפוי
תבשיל פירות ים חריף
תפוחי אדמה ממולאים בשרימפס אפויים פעמיים
בקלה בסגנון דרום-מערבי לשניים
סרדינים ים תיכוניים עם לימון ושום
דג בס מפוספס מאודה עם רומסקו פלפל צהוב, רליש פלפל אדום-זיתים שחורים ושמן פטרוזיליה-שום
סלמון ואספרגוס עם פנה ורוטב שמנת קל
סלסת שרימפס חריפה
דג וצ'יפס פריכים ופריכים
סיבוב 2: תפוחי אדמה מגורדים
מתכונים קשורים
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מגזין

סלמון ועוגות דג לבן עם רוטב מלפפון חזרת

סלמון ועוגות דג לבן עם רוטב מלפפון חזרת
הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 39% המנה הזאת לא יוצאת מן הכלל. נסו סלמון ועוגות דג לבן עם רוטב מלפפון חזרת, עוגת סלמון מצופה בפלפל ברוטב חזרת, ו דג גפילטע פיש מעושן עם רוטב לימון-חזרת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים מלפפון, מיונז, חזרת, פטרוזיליה, עירית בקערה בינונית כדי להתמזג. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל. לעשות קדימה: רוטב יכול להתבצע 1 יום קדימה. מכסים ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטוזיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
1
קו גיליון אפייה גדול מעוטר בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
2
חום 3 כפות שמן במחבת גדולה כבדה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
להוסיף גזר כרישה. סאוט&#; 233 עד רך אבל לא חום, על 15 דקות. מגניב במחבת.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מקציפים ביצים, ארוחה מצה, מלח גס, ופלפל לבן בקערה גדולה כדי להתמזג. מערבבים בתערובת גזר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
מלח גסמלח גס
1 כף חומץ שרי או מיץ לימון1 כף חומץ שרי או מיץ לימון
גב שומן חזירגב שומן חזיר
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מניחים דג לבן וקוביות סלמון במעבד. באמצעות הפעלה / כיבוי, קוצצים דגים כדי להדביק גס (חתיכות קטנות של דגים יישארו). מערבבים דגים לתוך תערובת ארוחה מצה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חומץ שרי או מיץ לימון1 כף חומץ שרי או מיץ לימון
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
6
באמצעות ידיים רטובות וכ 1/3 כוס לכל, לעצב תערובת דגים לתוך שש עשרה עוגות 1/2 אינץ ' עבה. מסדרים על תבנית אפייה מוכנה. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. מכסים בפלסטיק ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
7
הוסף מספיק שמן כדי 2 מחבת גדולה כבדה כדי המעיל התחתון.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
8
מחממים שמן על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
9
הוסף 8 עוגות דגים לכל מחבת. Sauté עד הזהב מבושל דרך, כ 3 דקות לכל צד. לעשות קדימה: יכול להתבצע 2 שעות קדימה.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
מעבירים לתבנית אפייה אחרת, מכסים ומקררים. לחמם מחדש נחשף ב 350°f תנור 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
11
מסדרים 2 עוגות דגים על כל צלחת. רוטב כפית או לצד.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
12
מקשטים עם פלחי לימון ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1
שרדונה יהיה טעים עם haroseth ואת הסלמון ועוגות דג לבן. אנחנו אוהבים את התפוחים, האגסים והוניל של שרדונה הברון הרצוג 2006 ממרתפי היין הרצוג בחוף המרכזי של קליפורניה. זה יין כשר נהדר וערך טוב ב-13 דולר.
מרכיבים שתצטרך
שרדונהשרדונה
דג לבןדג לבן
בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךבצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מרכיבים

31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרגזר, קלופים, קצוץ דקגזר, קלופים, קצוץ דק2חתיכות טופי הית' ברמלח גס כשרמלח גס כשר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמלפפון חממה אנגלי קצוץ דקמלפפון חממה אנגלי קצוץ דק2largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)12 כפיות אבקת שוםעירית טרייה קצוצה דקעירית טרייה קצוצה דק1חתיכות טופי הית' ברפלפל לבן טחוןפלפל לבן טחון33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חזרת לבנה מוכנהחזרת לבנה מוכנה3941 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרישה קצוצה דק (חלקים לבנים וחיוורים ירוקים בלבד)כרישה קצוצה דק (חלקים לבנים וחיוורים ירוקים בלבד)16שרימפס וורידיםפלחי לימוןפלחי לימון63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'ארוחה מצה ללא מלחארוחה מצה ללא מלח1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית ועוד לטיגון עוגות דגיםשמן זית ועוד לטיגון עוגות דגים1sprigפטרוזיליה איטלקית טרייהפטרוזיליה איטלקית טרייה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה דקפטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה דק255דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פילה סלמון ללא עור, לחתוך לקוביות 1 אינץפילה סלמון ללא עור, לחתוך לקוביות 1 אינץ510דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פילה נטול עור בצבע לבן, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץפילה נטול עור בצבע לבן, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה a עד Z עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
שרדונה א 'עד ת'
שרדונה א 'עד ת'
שרדונה a To Z 2010 נפתח עם ניחוחות של פרחים לבנים, מנדרינה, ליים, חבושים, אבן רטובה ומינרלים המתפתחים עוד יותר לתוך אגוז מוסקט, דבש, תפוח ירוק עם רמזים של זנגביל. התקפה עמוסה במינרלים היא בהירה, מעוררת תיאבון ואינטנסיבית. אמצע החיך הניואנסי ממשיך עם טעמים שמשקפים ומגבירים את הארומטיקה. הגימור ארוך, נקי, פריך ועסיסי עם טעמים של יערה, הדרים ואבן רטובה. יין זה מדגים שרדונה Steely קלאסי אורגון. 2010 היה בציר יוצא דופן ליינות לבנים באורגון והיין המתוחכם הזה המונע על ידי טרואר אינו יוצא מן הכלל; בהיר, חריף ואינטנסיבי הוא יספק במהלך 5 השנים הבאות.
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
סלט קל להכנה לשניים
פאדג' מקל סוכריות
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון