קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות3
מגזין

סלרי-שורש ביסק עם שיטאקים

סלרי-שורש ביסק עם שיטאקים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל מרק שורש סלרי עם Shiitakes. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני יש 164 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פלפל, שמנת, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: סלרי-שורש ביסק עם שיטאקים, מרק שורש סלרי, ו סלמון מעושן ומרק שורש סלרי.

הוראות

1
מבשלים שורש סלרי, סלרי קצוץ, ושאלוט בחמאת מקל 1/2 בסיר כבד 5 ליטר מעל חום מתון, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד שהתרכך אבל לא השחמה, כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
CeleriacCeleriac
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים מים, מלח ופלפל ומבשלים, חשופים, עד שהירקות רכים מאוד, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
מרק פירה בקבוצות בבלנדר עד חלקה (להיזהר בעת מיזוג נוזלים חמים), ואז לחזור לסיר.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
מערבבים ביסק שמנת לחמם על חום נמוך, ערבוב מדי פעם, על 5 דקות. מערבבים במיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
מרק ירקותמרק ירקות
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
5
בעוד מרק הוא reheating, להמיס 2 כפות חמאה במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד הקצף שוכך, ואז פטריות sauté עם מלח ופלפל לפי הטעם, ערבוב, עד חום זהוב, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
מרק ירקותמרק ירקות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
להעביר פטריות עם כפית מחוררת לצלחת ולהוסיף הנותרים 2 כפות חמאה למחבת. מבשלים חמאה על חום מתון, מחבת מתערבלת, עד השחמה, על 2 דקות, ולאחר מכן להעביר קערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
מגישים ביסק עם פטריות ומטפטף עם חמאה חומה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
מרק ירקותמרק ירקות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)