קושירגיל
מוכן ב19 דק.
מנות4
ציון בריאות10
מגזין

סנדל מטוגן במחבת

סנדל מטוגן במחבת
זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, אם יש לך פלפל, שמן זית, ביצה לבן, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 19 דקות. נסו סנדל מטוגן במחבת, ביצי דג סנדל מטוגן בחמאה, ו סנדל מטוגן במחבת עם תפוחי אדמה בפטרוזיליה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מפזרים פילה עם 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
מלחמלח
2
שלב 1/4 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל, ביצה, ביצה לבנה, עירית ורוטב חם בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
רוטב חריףרוטב חריף
עיריתעירית
פלפלפלפל
מלחמלח
ביצהביצה
3
מניחים קמח בצלחת רדודה נפרדת.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
4
מחממים 1 1/2 כפיות שמן במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה. לדלות 2 פילה בקמח, לנער את כל עודף; לטבול לתוך תערובת ביצים, ציפוי שני הצדדים. מיד למקם פילה במחבת; לבשל 2 דקות בכל צד או עד פתיתי זהב ודגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג. חזור עם שאריות שמן, פילה, קמח ותערובת ביצים.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
דגיםדגים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ביצהביצה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מגישים מיד עם טריזי לימון.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון

ציוד

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Scarpetta פינו Grigio. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
Scarpetta פינו Grigio
Scarpetta פינו Grigio
צבע קש בהיר עם רק רמז של סלמון. ניחוחות של פירות אבן ומלון. מראה את יכולתו של פינו גריג ' יו להיות קל על רגליו אבל מורכב. מלון ופירות אבן עם מינרלים וגוף בינוני. לפינו גריג ' יו יש טווח נהדר. נפלא בכוחות עצמו כאפריטיבו, עם דגים צלויים אור כמו סשימי, קרודו pesce או סביצ ' ה.