קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות32
מגזין

סצ'ואן בסגנון טופו עם בוטנים

סצ'ואן בסגנון טופו עם בוטנים
טופו בסגנון סצ'ואן עם בוטנים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 28 גרם חלבון 10 גרם של שומן, וסך הכל 387 קלוריות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו את סמבל אולק, הכינו פטריות, בצלים ירוקים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. נסו ירקות סצ'ואן וטופו מוקפץ, סצ'ואן טופו & שעועית ירוקה מוקפץ, ו עוף סצ'ואן (או טופו) בחבילות חסה (בישול סולו) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מטאטא Preheat.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
לבשל אורז על פי הוראות החבילה, השמטת מלח ושומן.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
מסדרים טופו בשכבה אחת על מחבת מרופדת בנייר כסף מצופה בריסוס בישול; מטגנים 14 דקות או עד להזהבה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
בעוד טופו מבשל, לשלב מרק ו 4 מרכיבים הבאים (באמצעות רוטב שעועית שחורה), ערבוב עם מקצף; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שעועית שחורהרוטב שעועית שחורה
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5
שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים מלח ופטריות; לטחון 4 דקות או עד פטריות להתחיל לשחרר נוזל, ערבוב מדי פעם. מערבבים גזר וג ' ינג ' ר; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
מוסיפים תערובת מרק; מבשלים 30 שניות או עד שהרוטב מתחיל להתעבות.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
8
הסר מהחום; מערבבים בטופו ובצל.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
9
מגישים מעל אורז; מפזרים בוטנים.
מרכיבים שתצטרך
שום מולבןשום מולבן
אפונה גויה®אפונה גויה®