עוגות הפתעה עם מרנג לימון
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגות הפתעה לימון מרנג. מנה אחת מכילה עד 2 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 153 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 24 מנות. גשו לסופר וקנו מלח, מים, וניל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. מתכון זה מ BettyCrocker.com יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -40 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: עוגות הפתעה בטעם פטל לימון, עוגות מרנג לימון, ו עוגות מרנג לימון.
הוראות
מניחים כוס אפייה נייר בכל אחד 24 כוסות מאפין בגודל רגיל. הפוך ואופה עוגת לערבב לפי ההוראות על תיבת לעוגות, באמצעות מים, שמן וביצים שלמות. מגניב 10 דקות; להסיר מן המחבתות כדי מדפי קירור. מגניב לגמרי. עם סוף ידית כף עץ, לעשות עמוק, 3/4-inchwide כניסה במרכז של כל cupcake, לא ממש לתחתית. כף לימון curd לתוך שקית פלסטיק אחסון מזון resealable; שקית חותם.
חותכים 3/8 אינץ קצה את הפינה התחתונה אחת של התיק. הכנס את קצה התיק לפתיחה בכל קאפקייק; לסחוט שקית למלא פתיחה.
להגדיל את טמפרטורת התנור ל 232°. ב 1-סיר ליטר, לערבב סוכר, 1/4 כוס מים והמלח. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב רק עד הסוכר מתמוסס.
חום לרתיחה. מרתיחים כ 8 דקות, מבלי לערבב, כדי 114° על מדחום ממתקים; להסיר מהחום. בקערה בינונית, להכות חלבונים ביצה וקרם של טרטר עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה עד פסגות רכות טופס.
יוצקים סירופ סוכר חם בזרם דק על חלבונים ביצה, להכות עד פסגות נוקשות טופס. מקציפים בוניל. מרנג כפית לתוך שקית לקשט מצויד עם פתוח # 6 קצה. מקצפת מקצפת לקאפקייקס.
מניחים קאפקייקס על גיליון עוגיות.
אופים 2 עד 4 דקות או עד השחמה קלה.