עוגת חומוס עם עלי Fava וסלט ארוגולה

עוגת חומוס עם עלי Fava וסלט ארוגולה היא ללא גלוטן וטבעוני ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה 230 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שומר ורוטב כתום, מלח כשר, תרד תינוק ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: פול שעועית, אספרגוס, סלט ארוגולה עם פקורינו מגולח, יובה פפרדלה עם אפונה אנגלית, עלי פאבה ובזיליקום, ו עלי Fava ועוף-חזיר-טופו עם מרק זנגביל.

הוראות

חום 1 כף. שמן בסיר גדול ורחב על אש בינונית. מבשלים בצל, ערבוב לעתים קרובות, עד שקוף, על 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים מרק וחום עד רותח.

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

מפזרים קמח חומוס ושמרים, לטאטא עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

קמח חומוס

חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

העברת תערובת למעבד מזון. טהור עד חלק כמו מזון לתינוקות. מערבבים טימין, עלים fava, ומלח.

מרכיבים שתצטרך

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

יוצקים לתוך משומן 9-ידי 13-in. צלחת אפייה.

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

להניח גיליון של פלסטיק לעטוף על גבי ולהשתמש ביד שלך לתערובת ברמה. צמרמורת עד קר, לפחות 1 1/2 שעות ועד 2 ימים.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

הפוך עוגה על קרש חיתוך.

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

חותכים ל-12 ריבועים, ואז חותכים כל ריבוע שוב באלכסון כדי ליצור 24 משולשים.

חום 1 כף. שמן במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה. עבודה בקבוצות, משולשים חומים, מפנה פעם אחת, 8 דקות בסך הכל; להוסיף שמן לפי הצורך. הגדר על 6 צלחות.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הפוך סלט: לזרוק ארוגולה, בריכות שומר, פטרוזיליה, וחצי ויניגרט בקערה. סלט כפית על משולשי חומוס ומגישים רוטב שנותר בצד.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות ויניגרט ורמיוס

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

חזה עוף רוטיסרי

1/4 כוס שומן חזיר

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

* מצא קמח חומוס ושמרים תזונתיים בחנויות מזון טבעי או חנויות מכולת מצוידות היטב. מצא עלים fava בשוקי החקלאים; אם באמצעות עלי תרד במקום, להגדיל קמח חומוס 2 כוסות.

מרכיבים שתצטרך

שמרים תזונתיים