קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת פירות יער

עוגת פירות יער
אם ברצונך להוסיף עוד lacto אובו צמחוני מתכונים לתיבת המתכון שלך, עוגת פירות יער עשויה להיות מתכון שאתה צריך לנסות. אתה מקבל קינוח שמגיש 8. מנה אחת מכילה 450 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 28 גרם שומן. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-445 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 20 דקות. גשו לסופר וקנו קרם כבד, מרמלדה כתומה, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). עוגת פירות יער, מאוד ברי לה טארט, ו קיץ ברי טארט דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
הפוך את הבצק טארט: במעבד מזון, להוסיף את הקמח, אבקת סוכר, ומלח. דופק כמה פעמים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
הוסף את החמאה הקרה כפוביות ואת הדופק עוד כמה פעמים עד חתיכת החמאה הגדולה ביותר היא בגודל של אפונה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
3
מוסיף את הביצה ותמצית וניל. דופק עוד כמה פעמים עד שהבצק מתחיל ליצור גושים ולהתרחק מהצד של מעבד המזון.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
לחץ על הבצק למחבת טארט והקפאה: משמנים קלות את החלק הפנימי של מחבת טארט (עם תחתית נשלפת) עם חמאה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
5
זרוק את הבצק הגושי לתוך מחבת טארט ולהתפזר באופן שווה עם האצבעות שלך לאורך החלק התחתון ואת הצדדים של קליפת טארט. אתה לא צריך ללחוץ חזק מדי, אם הבצק עדיין קצת מתפורר, זה טוב.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
6
כדי להפוך את החלק העליון אפילו אתה יכול ללחוץ את הבצק קצת יותר גבוה מאשר החלק העליון מחבת טארט, ולאחר מכן להשתמש מערוך מעל הדף כדי אפילו את הקצוות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
7
שים את מחבת טארט במקפיא במשך 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
8
מראש אופים את הקרום: מחממים תנור ל 191°. קו קרום טארט קפוא עם רדיד אלומיניום, עם רדיד נוסף מספיק את שני הצדדים להשתמש להרמה.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
מילוי עם משקולות עוגה-שעועית יבשה, משקולות עוגה קרמיקה או נירוסטה.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
10
מניחים תבנית אפייה רדודה בחלק התחתון של התנור כדי לתפוס טפטוף.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
שים את מחבת הטארט בתנור על המדף האמצעי.
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
אופים במשך 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
13
הסר מהתנור ולהסיר את משקולות העוגה. (אני מרים את השעועית החמה החוצה על ידי החזקת על רדיד אלומיניום ומניח את רדיד ושעועית לתוך קערה גדולה כדי להתקרר לפני אחסון.)
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
14
לתקוע את החלק התחתון של הקרום עם הקוצים של מזלג. החזירו את מחבת הטארט לתנור למשך 10-15 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
15
אופים עד חום זהוב.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
16
הסר מהתנור ולתת מגניב לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
17
הכה את mascarpone, שמנת, אבקת סוכר, גרידת וניל, ואז להפיץ לתוך קרום טארט: באמצעות מיקסר חשמלי, להכות יחד את mascarpone, שמנת, אבקת סוכר, גרידת תפוזים תמצית וניל על מהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס, כ 40 שניות עד דקה.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
מסקרפונהnameמסקרפונהname
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
18
סקופ תערובת לתוך קרום טארט, ולהפיץ אותו כך שהוא ברמה.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
19
סדר פירות יער על גבי, מברשת עם תערובת ג ' לי: לארגן את פירות יער על גבי תערובת mascarpone בקרום הטארט.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
20
שלב ג 'לי משמש (או ריבה), מים וחומץ לסיר קטן וחום על חום בינוני עד מבעבע ואת הג' לי מומס כמו גם זה יכול.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
גבינת טאלג'יו, קצוצהגבינת טאלג'יו, קצוצה
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
21
באמצעות מברשת מאפה, מברשת את תערובת ג ' לי על פירות יער עבור ברק מבריק.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
22
הסר את השפה של מחבת טארט לפני ההגשה. (ייתכן שיהיה עליך להשתמש בסכין כדי להפריד בעדינות את הקצוות של הטארט מהמחבת.)
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

קרם שרי, מוסקאטו ד ' אסטי ופורט הם בחירה מצוינת עבור טארט. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. אתה יכול לנסות שרי קרם Nv Solera. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.
קרם שרי NV Solera
קרם שרי NV Solera
לשרי קרם הסולרה יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאנים, האגוזים המלוחים המתוקים וניחוחות תבלינים חומים נושאים מבטא קרמל מורכב. ערך מתוק מוביל לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.