קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות1
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת קרם בוסטון

עוגת קרם בוסטון
עוגת קרם בוסטון עשויה להיות רק הקינוח שאתה מחפש. והוא יספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה 297 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חלבונים ביצה, מלח, סוכר מגורען, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 17%. נסו וופלים עם עוגת קרם בוסטון עם קרם מאפה ללא חלב ורוטב שוקולד תוצרת בית, עוגת קרם בוסטון, ו עוגת קרם בוסטון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
כדי להכין עוגה, מעיל התחתון של מחבת עוגה עגולה 9 אינץ ' עם ספריי בישול. אבק עם 2 כפיות קמח עוגה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
קמח עוגהקמח עוגה
ציוד שתשתמש בו
טופס עוגהטופס עוגה
3
שקול או כף קלה 5 אונקיות (כ 1/4 כוסות) קמח לתוך כוסות מדידה יבשות; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
סכיןסכין
4
מערבבים קמח, אבקת אפייה, ו 1/4 כפית מלח בקערה קטנה, ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
5
מניחים 1/2 כוס סוכר מגורען ו 1/4 כוס חמאה בקערה גדולה, והכה עם מערבל במהירות בינונית עד אור ורך (כ 5 דקות).
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורעןסוכר מגורען
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
6
מוסיפים 1 כפית וניל וביצה, מכים עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
ביצהביצה
7
מוסיפים תערובת קמח וחלב 3/4 כוס לסירוגין לתערובת סוכר, מתחילים ומסתיימים בתערובת קמח.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
חלבחלב
8
מניחים חלבונים ביצה בקערה בינונית; להכות עם מיקסר במהירות גבוהה עד קצף באמצעות מקצף נקי, יבש. בהדרגה להוסיף 3 כפות סוכר מגורען, להכות עד פסגות נוקשות טופס. בעדינות לקפל תערובת ביצה לבן לתוך הבלילה; לשפוך לתוך מחבת מוכן.
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורעןסוכר מגורען
חלבוניםחלבונים
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
מחבתמחבת
9
אופים ב 350 במשך 35 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב במחבת 10 דקות; להפעיל סכין סביב קצה חיצוני.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
סכיןסכין
מחבתמחבת
10
הסר מן המחבת, להתקרר לחלוטין על מתלה חוט.
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
מחבתמחבת
11
כדי להכין מילוי, לשלב 1/2 כוס סוכר מגורען, קורנפלור, ו 1/8 כפית מלח בסיר בינוני. בהדרגה להוסיף 1 כוס בתוספת 2 כפות חלב ותחליף ביצה למחבת, ערבוב עם מקצף עד מעורבב היטב. מביאים לרתיחה על חום בינוני, ערבוב כל הזמן עם מקצף עד עבה.
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורעןסוכר מגורען
תחליף ביצהתחליף ביצה
עמילן תירסעמילן תירס
חלבחלב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מקציףמקציף
מחבתמחבת
12
הסר מהחום; מערבבים ב 1 כף חמאה 1/2 כפית וניל.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
חמאהחמאה
13
מניחים מחבת בקערה גדולה מלאה קרח עד custard מתקרר לטמפרטורת החדר( כ -15 דקות), ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
פודינגפודינג
קרחקרח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
מחבתמחבת
14
כדי להכין זיגוג, מניחים שוקולד 2 כפות חלב בקערה בטוחה במיקרוגל. מיקרוגל בגובה 20 שניות או עד שהשוקולד נמס.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
זיגוגזיגוג
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגלמיקרוגל
קערהקערה
15
מוסיפים אבקת סוכר וליקר, ערבוב עם מקצף עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
ליקרליקר
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
16
פיצול עוגה במחצית אופקית באמצעות סכין משונן; מניחים את השכבה התחתונה, לחתוך את הצד, על צלחת הגשה.
ציוד שתשתמש בו
סכין משונןסכין משונן
17
מורחים מקורר מילוי באופן שווה על השכבה התחתונה; העליון עם שכבת העוגה שנותרה, לחתוך את הצד למטה.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
18
מורחים זיגוג באופן שווה מעל שכבת העוגה העליונה.
מרכיבים שתצטרך
זיגוגזיגוג

מרכיבים

2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחמאה, מרוכךחמאה, מרוכך1גבינת פרמזן מגוררתהודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)2961 לב מפאלדי טרי אם אפשראונקיות קמח עוגה מנופה (אודותאונקיות קמח עוגה מנופה (אודות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)קמח עוגהקמח עוגה3קרום: פירורי קרקר גרהםאפונה קפואהאפונה קפואה57פלפל האבנרושוקולד מרירשוקולד מריר1כף. חומץ ביין אדוםפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל791 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שמנת חמוצה מופחתת שומן, מחולקתכוסות שמנת חמוצה מופחתת שומן, מחולקת2largesגלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי3קרום: פירורי קרקר גרהם1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר1% חלב דל שומן1% חלב דל שומן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1% חלב דל שומן1% חלב דל שומן2קרום: פירורי קרקר גרהם1% חלב דל שומן1% חלב דל שומן791 לב מפאלדי טרי אם אפשררול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)1אוראו ממולאים כפולים(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)קואנטרו (ליקר בטעם תפוז)קואנטרו (ליקר בטעם תפוז)