קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות16
ציון בריאות2
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת שוקולד ללא קמח עם גנאש רוזמרין

עוגת שוקולד ללא קמח עם גנאש רוזמרין
אם יש לכם כשעה ו-10 דקות לבלות במטבח, עוגת שוקולד ללא קמח עם גנאש רוזמרין עשויה להיות מתכון נהדר ללא גלוטן לנסות. קינוח זה מכיל 468 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -36 גרם שומן למנה. מתכון זה מספיק ל-16 מנות. תמורת 1.41 דולר למנה , מתכון זה מכסה 10% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם שוקולד מריר, סוכר, שוקולד חצי מתוק וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. הוא מוגש לכם על ידי Taste of Home. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון ספונטני של 31% , וזה לא כל כך מדהים. מתכונים דומים: עוגת שכבות שוקולד עם גנאש , עוגת פרג לימון חמה עם מרכז גנאש שוקולד , וקאפקייקס שוקולד ממולאים בחמאת בוטנים עם ציפוי גנאש שוקולד .

הוראות

1
רפדו את תחתית תבנית קפיצית משומנת בקוטר 23 ס"מ בנייר אפייה; משמנים את הנייר.
ציוד שתשתמש בו
4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
2
מניחים על נייר כסף עבה בעובי כפול (כ-45 ס"מ). כורכים היטב את נייר הכסף סביב התבנית; מניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
בסיר גדול וכבד, ממיסים את השוקולד, החמאה והיין על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד.
מרכיבים שתצטרך
פודינג ג'לו וניל אינסטנט (גודל 4 מנות), מחולקפודינג ג'לו וניל אינסטנט (גודל 4 מנות), מחולק
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
4
הסירו מהאש. קררו לטמפרטורת החדר.
5
בינתיים, בקערה גדולה, טורפים את הביצים, הסוכר והווניל עד להכפלת נפח, כ-5 דקות. מקפלים פנימה את תערובת השוקולד.
מרכיבים שתצטרך
פודינג ג'לו וניל אינסטנט (גודל 4 מנות), מחולקפודינג ג'לו וניל אינסטנט (גודל 4 מנות), מחולק
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
6
יוצקים לתבנית מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
מניחים תבנית קפיצית בתבנית אפייה גדולה; מוסיפים 2.5 ס"מ מים חמים לתבנית גדולה יותר.
מרכיבים שתצטרך
110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
8
אופים בחום של 175 מעלות צלזיוס במשך 28-32 דקות או עד שהקצוות החיצוניים יציבים (המרכז יזדעזע).
ציוד שתשתמש בו
צ'דר דל שומןצ'דר דל שומן
9
מוציאים את תבנית הקפיצה מאמבט המים. מצננים לחלוטין על רשת צינון.
מרכיבים שתצטרך
110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
10
העבירו בזהירות סכין מסביב לקצה המחבת כדי לשחרר; הסירו את דפנות המחבת.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
11
מעבירים לצלחת הגשה.
12
מניחים שוקולד בקערה קטנה. בסיר קטן, מביאים שמנת ורוזמרין לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פודינג ג'לו וניל אינסטנט (גודל 4 מנות), מחולקפודינג ג'לו וניל אינסטנט (גודל 4 מנות), מחולק
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
13
הסירו מהאש; זרקו את הרוזמרין.
מרכיבים שתצטרך
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
14
יוצקים שמנת מתוקה על השוקולד; טורפים עד לקבלת תערובת חלקה. מצננים מעט תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
פודינג ג'לו וניל אינסטנט (גודל 4 מנות), מחולקפודינג ג'לו וניל אינסטנט (גודל 4 מנות), מחולק
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
15
יוצקים על העוגה. מצננים עד להתייצבות.