מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות12
ציון בריאות2
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
אוכמניות 'אנד' כופתאות
עוף בגריל במרינדה
תנין אגסים ותפוחים
פודינג וניל-עוגיות
לחם שמרים אגסים
פינוקי פרת משה רבנו תפוחים
ביסקוטי אגוזי לוז זנגביל
תוספת נודלס הונגרית
פטוצ'יני סקאלופ חריף
פסטה פרימוורה
מתכונים קשורים
אוכמניות 'אנד' כופתאות
תנין אגסים ותפוחים
פודינג וניל-עוגיות
לחם שמרים אגסים
מגזין

עוגת שוקולד Bundt מושלמת

עוגת שוקולד Bundt מושלמת
המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו עוגת שוקולד שוקולד שוקולד שוקולד מושלמת עם ציפוי שוקולד שוקולד מושלם, עוגת שוקולד מושלמת של הרשי, ו עוגת שוקולד מושלמת של הרשי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 F. תרסיס מחבת עם תרסיס אפייה הוסיף קמח.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ציוד שתשתמש בו
Kugelhopf PanKugelhopf Pan
למסיבותלמסיבות
2
מערבבים יחד קמח, סוכר, קקאו, סודה, אבקת אפייה ומלח בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
3
מוסיפים שמן, חלב, ביצים ווניל. מקציפים שתי דקות עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית. מערבבים במים עד מעורבב. החובט יהיה דק.
מרכיבים שתצטרך
בֹּטֶןבֹּטֶן
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
שמנת ללא שומןשמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4
יוצקים את הבלילה במחבת Bundt ואופים במשך 45-50 דקות או עד שיפוד או לבחור מוכנס יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
Kugelhopf PanKugelhopf Pan
למסיבותלמסיבות
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
5
תן את העוגה לשבת במחבת במשך כ 10 דקות, ואז בזהירות להפוך אותו מן Bundt.To הפוך את הזיגוג, לנפות את הסוכר ולהגדיר אותו ליד התנור. תשמרי גם את אבקת הקקאו בהישג יד. אני בדרך כלל לא מערבבת את השניים מראש, כי אני יודעת שאשתמש בכל אבקת הקקאו, אבל אני לא תמיד משתמשת בכל טיפת סוכר.
מרכיבים שתצטרך
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
6
מערבבים את החמאה, מרשמלו וחלב בסיר גדול (3 ליטר).
מרכיבים שתצטרך
5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
7
חום על בינוני עד בינוני נמוך, ערבוב לעתים קרובות, עד נמס וחלק.
8
הסר מהחום ומערבבים בקקאו.
מרכיבים שתצטרך
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
9
מוסיפים כמחצית אבקת הסוכר ומערבבים היטב, ולאחר מכן להוסיף בהדרגה יותר עד שאתה מקבל רק את העקביות שאתה רוצה. אני בדרך כלל משתמש בכל זה.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
10
מוסיפים וניל ומערבבים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
בֹּטֶןבֹּטֶן
11
יוצקים את העוגה, נותנים לה ליפול מהצדדים לתוך המרכז.

מרכיבים

2(יכול להיות או להרחיק)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים2(יכול להיות או להרחיק)על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת קקאו טבעית או הולנדיתאבקת קקאו טבעית או הולנדית2largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)3/4 כוסות קמח לכל המטרה3/4 כוסות קמח לכל המטרה4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים11 קילו קישואים,2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר4(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת קקאו לא ממותק, סוג טבעיאבקת קקאו לא ממותק, סוג טבעי11 קילו קישואים,6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמים רותחים (או קפה)מים רותחים (או קפה)
אוכמניות 'אנד' כופתאות
עוף בגריל במרינדה
פודינג וניל-עוגיות
לחם שמרים אגסים
ביסקוטי אגוזי לוז זנגביל
תוספת נודלס הונגרית
פטוצ'יני סקאלופ חריף
פסטה פרימוורה
שעועית לבנה קריבית
עוגת ארוחת בוקר הפוך