עוף בקארי בעלי חסה דורש בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מגיש 20 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 6 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 133 קלוריות. אם יש לך רוטב סויה, בצל ירוק, ממרח קארי תאילנדי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו Hoisin עוף עלי חסה, סלט עוף צ'אטני על עלי חסה, ו עוף שום טחון מוגש עלי חסה (מתכונים דומים).
הוראות
1
להשרות פטריות במים חמים 30 דקות; לנקז, הזמנת נוזלים. יש לשטוף פטריות במים קרים; לטפוח יבש.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
טיפים עגולים לפינה #4
2
להסיר ולהשליך גבעולים; דק פרוסות צמרות.
3
יוצקים נוזלים שמורים דרך מסננת רשת דקה לתוך כוס מדידה; להזמין 1/2 כוס.
עוף מטוגן ב 2 כפות שמן חם במחבת גדולה 5 דקות או עד שנעשה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
8
הסר מהמחבת; מגניב. קוצצים עוף בגסות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
9
חלק לבן Saut של בצל ירוק ופלפל סראנו הנותרים 2 כפות שמן חם במחבת גדולה 1 דקה; להוסיף נוזל פטריות, להדביק קארי, חלב קוקוס, רוטב סויה, ולהביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 3 דקות. מערבבים פטריות, גזר, והבא 3 מרכיבים; מבשלים 3 דקות. מערבבים עוף.
מרכיבים שתצטרך
ליים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
כוס חזה הודו מבושל מגורר
משחת קארי
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
10
להקציף יחד קורנפלור ומים קרים עד חלקה; מערבבים לתוך תערובת עוף. מביאים לרתיחה על חום בינוני, ערבוב כל הזמן; להרתיח, ערבוב כל הזמן, 1 דקה. מערבבים בזיליקום וחולצות בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגורר
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 בצל אדום, קוביות קטנות
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות