מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב33 דק.
מנות4
ציון בריאות84
בריאות
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פאי לימון ופקאן
שרימפס צ'ילי
צ'ילי טקסני
כנפי באפלו חריפות של ויני
שייקים קפוצ'ינו
כנפי באפלו חריפות של ויני
נקניק מעושן עם ירקות
פאי אוכמניות
פאי שוקולד עשיר
צ'ילי קנדה גוס
מתכונים קשורים
צ'ילי טקסני
כנפי באפלו חריפות של ויני
כנפי באפלו חריפות של ויני
נקניק מעושן עם ירקות
מגזין

עוף מטוגן סטייקים ורוטב מחבת מוקרם עם ביסקוויטים

עוף מטוגן סטייקים ורוטב מחבת מוקרם עם ביסקוויטים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של רוטב, אז תנו הזדמנות ל סטייקים עוף מטוגן ורוטב מחבת מוקרם עם ביסקוויטים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 2705 קלוריות, 325 גרם חלבון ו 107 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %66 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח, שמנת, כפות מים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. הכנת המנה לוקחת כ 33 דקות. נסו סטייק מטוגן כפרי עם ביסקוויטים ורוטב, ביצים מטוגנות דרומיות מעל ביסקוויטים לחמאה עם רוטב נקניק, ו עוף מוקרם וביסקוויטים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת גדולה וכבדה מעל חום גבוה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2
הגדר סטייקים על משטח עבודה מרופד נייר שעווה לכסות עם פיסת נייר שעווה אחרת. סטייקים פאונד לעובי 1/4 אינץ'. משוך סטייקים מעל משטח עבודה ולהגדיר לצד. משטח עבודה קו עם נייר שעווה יותר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
3
יוצקים 1/2 כוס קמח לתוך 2 ערימות בצדדים מנוגדים של שטח העבודה.
מרכיבים שתצטרך
ריבת אוכמניות איכותיתריבת אוכמניות איכותית
4
מוסיפים קמח תירס, פפריקה, מלח ופלפל לערימת קמח 1. מקציפים ביצים ומים בצלחת עוגה או צלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
ריבת אוכמניות איכותיתריבת אוכמניות איכותית
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
5
חותכים סטייקים לתוך 4 מנות ומעיל בקמח, ביצים, ולאחר מכן קמח תירס מתובל.
מרכיבים שתצטרך
ריבת אוכמניות איכותיתריבת אוכמניות איכותית
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
6
מוסיפים 2 כפות שמן למחבת חמה ומבשלים 2 סטייקים בכל פעם. סטייקים חומים על 2 דקות לכל צד, או עד מבושל ולהסיר מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
7
הוסף 2 כפות שמן יותר וחזור עם הנותרים 2 סטייקים.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
8
הסר סטייקים למגש ושופכים את כל אבל 2 עד 3 כפות של טפטוף.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
9
מוסיפים 2 כפות קמח לטפטופים ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ריבת אוכמניות איכותיתריבת אוכמניות איכותית
10
לטאטא במרק ועונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
11
להקציף חצי וחצי או שמנת לתוך רוטב. כאשר בועות רוטב, להסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
12
מגישים סטייקים וביסקוויטים חמים עם רוטב על גבי.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק בתפריט? נסה זיווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות המנון ן מרלו Mt. יין עמק Veeder נאפה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 99 דולר לבקבוק.
Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa
Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa
דובדבן שחור, תבלינים, עשיר
פאי לימון ופקאן
שרימפס צ'ילי
צ'ילי טקסני
כנפי באפלו חריפות של ויני
כנפי באפלו חריפות של ויני
נקניק מעושן עם ירקות
פאי אוכמניות
פאי שוקולד עשיר
צ'ילי קנדה גוס
ברווזון ממולא