עוף מרוקאי עם מנטה תאריך קוסקוס

צריך מנה עיקרית ללא חלב? עוף מרוקאי עם קוסקוס תאריך מנטה יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1376 קלוריות, 94 גרם של חלבון ו87 גרם של שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -45 דקות. לכו לחנות ותרימו כוסברה טחונה, שיני שום, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מתכונים דומים: עוף מרוקאי וטאג'ין תאריך, עוף מרוקאי עם קוסקוס, ו עוף מרוקאי עם קוסקוס.

הוראות

בקערה קטנה, לשלב 2 כפות של מנטה עם שום, זנגביל, פפריקה, כמון, כוסברה, קינמון, קאיין ו 1 כף מלח כשר. מערבבים ב 1/4 כוס שמן הזית ולשפשף את התערובת בכל רחבי העוף. לכסות עם ניילון לעטוף ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

סטייקים של ניו יורק

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

נוזל-אונקיות מים טריים

שום גויה®

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מחממים התנור ל 40

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

במחבת ovenproof גדול, לחמם את 2 כפות הנותרים של שמן זית עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

דַק-

מוסיפים את העוף, צד העור למטה ומבשלים על חום גבוה בינוני עד השחמה, על 5 דקות. תהפוך את העוף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מעבירים את המחבת לתנור וצולים את העוף במשך כ -30 דקות, עד מבושל דרך.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

דַק-

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מעבירים את העוף למגש, מכסים ומתחממים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

יוצקים את מיצי המחבת לתוך כוס חסינת חום וכפית את שומן ככל האפשר. הגדר את המחבת מעל חום גבוה ולהוסיף את המניה. לבשל, מגרד את כל חתיכות דבוקות למחבת, עד מופחת בחצי, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

דַק-

מוסיפים את טפטוף המחבת ומתבלים במלח ופלפל; להתחמם.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ציוד שתשתמש בו

דַק-

בסיר בינוני, להביא 1 כוס מים לרתיחה עם קמצוץ של מלח.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מוסיפים את הקוסקוס ואת התאריכים, מכסים ומניחים לעמוד מהחום עד שהקוסקוס רך והמים נספגים, כ-5 דקות. מערבבים את השקדים ואת הנותרים 1/4 כוס מנטה. תלולית את הקוסקוס על צלחות וגבוה עם העוף. כפית את רוטב המחבת מסביב ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול