עוף שתוי

צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? עוף שתוי יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה אחת מכילה 717 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 42 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך אבקת צ'ילי, מים, שבבי עץ מסקיט, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 10 דקות. , שהוא מוצק. נסו ירכיים עוף שתוי, טארט שתוי, ו פאי תפוחים שתוי (מתכונים דומים).

הוראות

שלב מרכיבים מלח-מים, בירה, מלח 1/8 כוס, אבקת שום, ואבקת בצל-במיכל גדול, אחד כי הוא גדול מספיק כדי להחזיק את המלח ואת העוף. להשרות עוף שלם במי מלח במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

כָּתֵף

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1/2 פאונד חוואר קצוץ

(או או רגיל)

להשרות שבבי עץ במים במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

רוטב הודו, מחומם

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

גריל Preheat לשיטת בישול עקיפה.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מניחים שבבי עץ על גחלים כאשר מוכן לבשל.

מרכיבים שתצטרך

רוטב הודו, מחומם

בקערה קטנה, לשלב כמון, קארי, אבקת צ ' ילי, פלפל, 1 כפית מלח, פפריקה, ופלפל קאיין. לשפשף עוף מבפנים ומבחוץ עם תערובת תבלינים.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

נוזל-אונקיות מים טריים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

בצל לבן, חתוך לקוביות

(או או רגיל)

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים עוף על גריל, חזה למטה. סגור מכסה, ומבשל במשך 30 דקות. הפוך, ומבשל במשך 25 דקות נוספות, או עד מיצים לרוץ ברור והטמפרטורה היא 185 מעלות בחלק העבה ביותר של העוף. שמור את המכסה סגור תוך בישול אפילו לבישול, וכדי לקבל יותר של טעם מעושן.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות