פארו עם פטריות פורצ'יני קלויות וcavolo Nero

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל פארו עם פטריות פורצ'יני קלוי Cavolo Nero. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 436 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. גשו לסופר וקנו מרק עוף, פארו, קאבולו נירו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו פטריות פארו ופורצ'יני (Farro Con Funghi), Cavolo Nero עם כוסברה, ו Cavolo Nero Kale (מתכונים דומים).

הוראות

להביא 4 כוסות מים 1/2 כפית מלח לרתיחה. מבשלים פארו 10 דקות או עד אל דנטה. מתח וקריר; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

פארו.

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

(או או רגיל)

מניחים פטריות פורצ ' יני מיובשות 1 כוס מים פושרים; לתת לעמוד 10 דקות. קוצצים פטריות, ושומרים נוזלים.

מרכיבים שתצטרך

פטריות פורצ ' יני מיובשות

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מערבבים פטריות טריות, 1/4 כוס שמן זית, נשארים 1/2 כפית מלח, ופלפל בקערה בינונית, וזורקים למעיל.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד פסטה פנה

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים על תבנית אפייה; צולים ב 400 במשך 20 דקות או עד הזהב, ערבוב פעמיים.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מחממים 1/4 כוס שמן זית בתנור הולנדי מעל חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

מוסיפים בצל ו-3 המרכיבים הבאים; מבשלים עד למכרז.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

הוסף עלה דפנה ו-3 המרכיבים הבאים. מערבבים פטריות פורצ 'יני קצוצות, פורצ' יני נוזלי, ונותר 1 כף שמן זית. כיסוי, להפחית את החום לנמוך, ומבשלים 30 דקות או עד cavolo nero הוא מכרז. מערבבים ב פארו מרק. מבשלים, חשוף, 10 עד 15 דקות או עד כמעט כל הנוזל נספג. מקפלים פנימה פטריות קלויות.

מרכיבים שתצטרך

כרוב Lacinato