קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות2
ציון בריאות30
מגזין

פולנטה מטוגנת במחבת עם תירס, קייל וגבינת עיזים

פולנטה מטוגנת במחבת עם תירס, קייל וגבינת עיזים
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו פולנטה מטוגנת במחבת עם תירס, קייל וגבינת עיזים. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים. צופה בדמות שלך? מתכון ללא גלוטן זה מכיל 661 קלוריות , 22 גרם חלבון ו -30 גרם שומן למנה. , מתכון זה מכסה 32% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם גבינת פרמזן, שום, גרעיני תירס ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. 58 אוכלים וטבחים אוהבים את המתכון הזה. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעתיים ו-20 דקות . עם ציון של 91% , המנה הזו מעולה. מתכונים דומים: פולנטה של גבינת עיזים עם קייל מוקפץ , מרק שעועית לבנה וקייל עם פולנטה של גבינת עיזים , ופולנטה של גבינת תירס וגבינת עיזים עם דלעת קיץ שום .

הוראות

1
בסיר בינוני מחממים את החמאה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
מוסיפים את השום ומערבבים כל הזמן במשך דקה אחת; אל תתנו לשום להשחים.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
3
מוסיפים 3 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
4
בזמן שהמים מתחממים, טורפים יחד בקערה את קמח התירס, המלח ו-1 כוס מים לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
כשהמים בסיר מגיעים לרתיחה, יוצקים לתוכם את התערובת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
6
מקציפים כל הזמן 3 דקות כדי למנוע היווצרות גושים. הפוך את האש לנמוכה. מבשלים 40 דקות תוך ערבוב בכף עץ כל 10 דקות. מערבבים פנימה את גרגירי התירס ומבשלים את הפולנטה עוד 5 דקות. מערבבים פנימה את הפלפל וגבינת הפרמזן.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
גרעינים תירסגרעינים תירס
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
7
יוצקים את הפולנטה לתבנית משומנת קלות בגודל 8x8 אינץ' ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית. מצננים את הפולנטה במקרר למשך שעה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
בזמן שהפולנטה מתקררת, חותכים את הגבעולים והגבעולים המרכזיים של הקייל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
כרובכרוב
9
חותכים את העלים לחתיכות בגודל 3 אינץ'.
10
חותכים את הפולנטה המצונן ל-4 משולשים גדולים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
11
מחממים את שמן הזית במחבת טפלון גדולה על אש בינונית-גבוהה. כשהשמן מתחיל לעשן מוסיפים בזהירות את משולשי הפולנטה. מטגנים את הפולנטה עד שהיא מזהיבה בצד התחתון, ואז הופכים את הפולנטה ומבשלים אותה עד שהיא מזהיבה בצד השני. מסדרים את הפולנטה על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
חממו מראש את הפטם על התנור שלכם.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
13
מניחים את הקייל ו-1/3 כוס מים לתוך המחבת ששימשה זה עתה לטיגון הפולנטה. מכסים את המחבת ומבשלים את הקייל על אש בינונית-גבוהה במשך 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
כרובכרוב
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
14
מניחים את פרוסות העגבניות על גבי משולשי הפולנטה.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
15
מפזרים את גבינת העיזים על גבי פרוסות העגבניות. קולים את הפולנטה עד שהגבינה נמסה והעגבניות מתחילות להתבשל.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב
גבינת עיזיםגבינת עיזים
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
16
מסדרים את הקייל על צלחת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
כרובכרוב
17
מניחים מעל הקייל את משולשי הפולנטה החמים ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
כרובכרוב