קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות15
מגזין

פטוצ'יני אלפרדו עם אספרגוס

פטוצ'יני אלפרדו עם אספרגוס
המתכון פטוצ'יני אלפרדו עם אספרגוס יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-45 דקות. מנה אחת מכילה 705 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 41 גר' של שומן. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. אם יש לך אגוז מוסקט, חמאה, פלפל טחון טרי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט כקינוח. נסו פטוצ'יני אלפרדו עם אספרגוס, פטוצ'יני אלפרדו, ו פטוצ'יני אלפרדו (מתכונים דומים).

הוראות

1
הצמד את הקצוות הקשים מהאספרגוס וזרוק אותם.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוסאספרגוס
2
חותכים את חניתות האספרגוס לחתיכות 1 אינץ'. בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים, לבשל את הפטוצ ' יני עד כמעט נעשה, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוסאספרגוס
פטוצ ' יניפטוצ ' יני
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
מוסיפים את האספרגוס; מבשלים עד זה ואת הפסטה נעשים רק, על 4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוסאספרגוס
פסטהפסטה
4
מסננים את הפסטה והאספרגוס. לזרוק עם חמאה, שמנת, אגוז מוסקט, מלח, פלפל, ופרמזן.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוסאספרגוס
פרמזןפרמזן
חמאהחמאה
מוסקטמוסקט
פלפלפלפל
קרםקרם
פסטהפסטה
מלחמלח
5
מגישים עם פרמזן נוסף.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
6
וריאציות: פטוצ ' יני אלפרדו: לחסל את האספרגוס.
מרכיבים שתצטרך
פטוצ ' יניפטוצ ' יני
אספרגוסאספרגוס
7
פטוצ ' יני אלפרדו עם חזיר ואפונה: לחסל את האספרגוס.
מרכיבים שתצטרך
פטוצ ' יניפטוצ ' יני
אספרגוסאספרגוס
אפונהאפונה
חםחם
8
מוסיפים 1 כוס אפונה קפואה לפסטה במהלך 2 הדקות האחרונות של בישול. לזרוק 1/4 קילו של בשר חזיר מעדנייה, לחתוך לרצועות matchstick, עם שאר החומרים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות בשר חזירפרוסות בשר חזיר
פסטהפסטה
אפונהאפונה
9
פטוצ ' יני אלפרדו עם טרי
מרכיבים שתצטרך
פטוצ ' יניפטוצ ' יני
10
עשבי תיבול מעורבים: לחסל את האספרגוס. לזרוק ב 3 כפות של עשבי תיבול טריים קצוצים, כגון בזיליקום, פטרוזיליה, ו/או עירית, בסוף.
מרכיבים שתצטרך
עשבי תיבולעשבי תיבול
אספרגוסאספרגוס
פטרוזיליהפטרוזיליה
עיריתעירית
באזיל!באזיל!
11
פטוצ ' יני אלפרדו עם פטרוזיליה ומרווה: לחסל את האספרגוס. לזרוק 2 כפות קצוצות פטרוזיליה טרייה ו 1/2 כפית מרווה מיובשת בסוף.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
מרווה מיובשתמרווה מיובשת
פטוצ ' יניפטוצ ' יני
אספרגוסאספרגוס
מרווהמרווה
12
המלצת יין: יין לבן חומצי חזק הוא טבעי עם אספרגוס יהיה פירס את העושר של הרוטב. נסה את אחד הסוביניון בלאן מניו זילנד או ורנאצ ' ה מאיטליה.
מרכיבים שתצטרך
יין לבןיין לבן
אספרגוסאספרגוס
רוטברוטב
ייןיין

ציוד

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם הבחירה הראשונה שלי לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. הבדיאני A Coltibuono Cultusboni RS Chiani Classico (חצי בקבוק) עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.
Badia A Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (חצי בקבוק)
Badia A Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (חצי בקבוק)
זהו יין פירותי, רך טיפוסי כי הוא ידידותי במיוחד מזון.