קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות46
מתכונים קשורים
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
מקרונים עם חמוציות ושקדים
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
חגיגות יום העצמאות של הרפובליקה הדומיניקנית מתכונים מענגים
פטריות ב Escabèche עם פלפלים אדומים ו Chiles de Arbol
אם יש לכם פטריות צדפות, עלי פטרוזיליה, חומץ יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. וזה מרהיב. מתכונים דומים: פטריות ב Escabeche עם פלפלים אדומים ו Chiles De Árbol, פלפלים צלויים, בצל ופטריות, ו פלפלים ים תיכוניים ממולאים עם קוסקוס, עוף ופטריות.
הוראות
1
פלפלים חרוכים מעל להבת גז או ב broiler עד מושחר מכל הצדדים. מצרף בשקית נייר 15 דקות. פיל ופלפלי זרע, ואז לחתוך לאורכו לרצועות 1/4 אינץ ' רחב.
מרכיבים שתצטרך![זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס]()
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסציוד שתשתמש בו![2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)]()
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2
חום 2 כפות שמן במחבת גדולה כבדה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)3
להוסיף פטריות כפתור; מפזרים מלח ופלפל ו sauté עד פטריות מתרככות אבל עדיין להחזיק צורה, כ 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק]()
1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות4
מעבירים פטריות לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצותציוד שתשתמש בו![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o
הסוכריות של Peachie-o5
הוסף 2 כפות שמן למחבת אותו.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)6
מוסיפים פטריות שיטאקה; מפזרים מלח ופלפל עד רך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פטריות שיטאקה]()
פטריות שיטאקה![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
פטריות שיטאקהכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן7
מעבירים פטריות לאותה קערה.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצותציוד שתשתמש בו![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o
הסוכריות של Peachie-o8
חום 1 כף שמן באותו מחבת.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)9
מוסיפים פטריות צדפה; מפזרים מלח ופלפל ו sauté עד רך, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פטריות צדפות]()
פטריות צדפות![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
פטריות צדפותכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן10
להעביר פטריות לאותה קערה; מחבת מילואים.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצותציוד שתשתמש בו![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)הסוכריות של Peachie-o11
טוסט chiles de árbol במחבת קטנה על חום גבוה עד רק מתחיל להחשיך, על 15 שניות.
מרכיבים שתצטרך![2 פלפל אדום קלוי, קצוץ]()
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
למריחה על טוסט אם רוציםציוד שתשתמש בו![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)12
להעביר 3 צ ' ילי spice מיל טוחן דק; מילואים הנותרים chiles כולו.
מרכיבים שתצטרך![2 פלפל אדום קלוי, קצוץ]()
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ13
חום 1/2 כוס שמן במחבת שמורה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)14
מוסיפים בצל וטוגנים עד שקופים, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות15
להוסיף שום ו 5 מרכיבים הבאים, 1/4 כפית של אדמה צ ' ילי דה árbol, הנותרים 6 כל chiles דה árbol; מערבבים מעיל.
מרכיבים שתצטרך![2 פלפל אדום קלוי, קצוץ]()
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג16
מוסיפים 3 כוסות מים ושני חומץ; העונה בנדיבות עם מלח. מביאים לרתיחה, ערבוב לעתים קרובות, ואז לשפוך תערובת חומץ על פטריות בקערה.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ']()
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות.webp?size=32){kind=small}
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
רצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד שתשתמש בו![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o
הסוכריות של Peachie-o17
מוסיפים רצועות פלפל אדום. מגניב לגמרי. כיסוי וצינה לילה. (ניתן לעשות 1 שבוע קדימה. שמור בקירור.)
מרכיבים שתצטרך![פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות]()
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פטריות במרינדה
מרכיבים
9![צ'ילי מיובש]()
צ'ילי מיובש6![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')2חתיכות טופי הית' בר![חרדל דיז'ון]()
חרדל דיז'ון2חתיכות טופי הית' בר![1 שקית תרד טרי שטוף מראש]()
1 שקית תרד טרי שטוף מראש1השאר![פטרוזיליה טרייה]()
פטרוזיליה טרייה10![שיני שום, קלופים]()
שיני שום, קלופים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים52 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![שמן זית, מחולק, בתוספת 1/2 כוס שמן זית]()
שמן זית, מחולק, בתוספת 1/2 כוס שמן זית340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![פטריות צדפות, שבורות לגושים קטנים]()
פטריות צדפות, שבורות לגושים קטנים3![פלפל אדום]()
פלפל אדום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חומץ יין שרי]()
חומץ יין שרי680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![פטריות שיטאקה, נבעו, לרבעים אם גדול]()
פטריות שיטאקה, נבעו, לרבעים אם גדול454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![בצל לבן, חצוי לאורך, חצייה פרוסה דק]()
בצל לבן, חצוי לאורך, חצייה פרוסה דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חומץ יין לבן]()
חומץ יין לבן11 כף אורגנו מיובש![רוטב ווסטרשייר]()
רוטב ווסטרשייר680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![פטריות כפתור, חצוי או לרבעים אם גדול]()
פטריות כפתור, חצוי או לרבעים אם גדול
צ'ילי מיובש6
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')2חתיכות טופי הית' בר
חרדל דיז'ון2חתיכות טופי הית' בר
1 שקית תרד טרי שטוף מראש1השאר
פטרוזיליה טרייה10
שיני שום, קלופים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים52 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
שמן זית, מחולק, בתוספת 1/2 כוס שמן זית340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
פטריות צדפות, שבורות לגושים קטנים3
פלפל אדום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חומץ יין שרי680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
פטריות שיטאקה, נבעו, לרבעים אם גדול454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
בצל לבן, חצוי לאורך, חצייה פרוסה דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר.webp)
חומץ יין לבן11 כף אורגנו מיובשרוטב ווסטרשייר680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פטריות כפתור, חצוי או לרבעים אם גדוליין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז
קאווה, גרנאש ושיראז הם הבחירה הכי טובה שלי לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Campo Viejo Cava Brut rosé עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
