קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות61
מגזין

פיסטו פרובנס

פיסטו פרובנס
Provençal Pistou דורש סביב 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ומתכון צמחוני מגיש 4 . זה מנות ראשונות יש 444 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 31 גרם של שומן למנה. אם יש לכם ציר עוף, עלה דפנה, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 79%. נסו Tagliatelle עם אדום Provençal Pistou, רוטב פיסטו פרובנס, ו מרק ירקות פרובנס (Soupe au Pistou) (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר קטן, לשלב את השעועית עם עלה המפרץ 2 כוסות מים. מכסים חלקית ומבשלים על אש נמוכה עד למכרז, כ -20 דקות לשעועית טרייה ו -45 דקות לייבוש. זרוק את עלה המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מחממים 2 כפות שמן זית בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
3
מוסיפים את הכרישה, שאלוט, סלרי, גזר, פלפל, טימין ואת 3 כפות המים הנותרים ומבשלים על חום מתון עד שהמים התאדו והירקות מתרככים, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
4
מוסיפים את המניה וקמצוץ גדול כל מלח ופלפל; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
5
מוסיפים את השעועית הירוקה, התירס ואת שעועית הקליפה המבושלת יחד עם כל נוזל בישול שנותר. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד התירס רך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
6
בינתיים, במעבד מזון, לשלב את בזיליקום ושום תהליך להדביק. עם המכונה על, לאט לשפוך את הנותרים 1/2 כוס שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
7
מעבירים את מחית לבלנדר ומערבבים עד חלקה מאוד. מגרדים את המחית לקערה ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
מוסיפים את הקישואים למרק ומבשלים רק עד מכרז, על 4 דקות. השליכו את ענפי הקורנית ועשו את המרק במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
9
הסר את המרק מהחום, מערבבים את פירה בזיליקום ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)

מרכיבים

4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבזיליקום קצוץ גסבזיליקום קצוץ גס1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרגזר, לחתוך לקוביות 1/2 אינץגזר, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ2צלעות קטנותצלעות סלרי קטנות, חתוכות לקוביות 1/2 אינץצלעות סלרי קטנות, חתוכות לקוביות 1/2 אינץ9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר עוף או מרק דל נתרן משומרציר עוף או מרק דל נתרן משומר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרעיני תירס טריים או קפואיםגרעיני תירס טריים או קפואים31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרשיני שום, מרובעיםשיני שום, מרובעים113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית ירוקה, חתוכה לחתיכות 1 אינץשעועית ירוקה, חתוכה לחתיכות 1 אינץ1( חצילים)כרישה, פרוסה דקכרישה, פרוסה דק113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית טרי, כגון שעועית חמוציות (כ 1 כוס) או 1/2 כוס יבש שחור עיניים אפונה, ספוג לילה במים קרים מנוקזשעועית טרי, כגון שעועית חמוציות (כ 1 כוס) או 1/2 כוס יבש שחור עיניים אפונה, ספוג לילה במים קרים מנוקז1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1פלפל אדום, לחתוך לקוביות 1/2 אינץפלפל אדום, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ4שרימפס וורידיםמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי1כף. חומץ ביין אדוםשאלוט, פרוס דקשאלוט, פרוס דק2עלי קורניתעלי קורנית4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1( חצילים)קישואים, לרבעים לאורכו לחתוך לרוחב לחתיכות 1/2 אינץקישואים, לרבעים לאורכו לחתוך לרוחב לחתיכות 1/2 אינץ