קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות16
מגזין

פסטיקיו

פסטיקיו
פסטיקיו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 711 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 41 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. אם יש לכם עגבניות משומר, גבינת קזרי, ביציםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקרקע קינמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיתולי קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: פסטיקיו, פסטיקיו, ו פסטיקיו.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
עבור הרוטב, מחממים את שמן הזית מעל חום בינוני גבוה בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
3
מוסיפים את הבצל והטחון במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
4
מוסיפים את הבשר והטלה, וטוענים מעל חום בינוני במשך 8 עד 10 דקות, עד שהוא כבר לא ורוד, מתפורר אותו עם גב כף עץ.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
5
מסננים את כל נוזל עודף, מוסיפים את היין, ומבשלים 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
מוסיף את השום, קינמון, אורגנו, טימין, וקיין, ולהמשיך לבשל על חום בינוני במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
נייר אורזנייר אורז
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
7
מוסיפים את העגבניות, 2 כפיות מלח, ו 1 כפית פלפל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, במשך 40 עד 45 דקות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
8
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
9
עבור bechamel, לחמם את החלב ואת השמנת יחד בסיר קטן על חום בינוני-נמוך עד רותח. בסיר בינוני, להמס את החמאה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
10
מוסיפים את הקמח ומבשלים על אש בינונית, מקציפים כל הזמן במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
11
יוצקים את תערובת החלב והשמנת החמה לתוך תערובת החמאה והקמח, מטאטא כל הזמן. המשך בישול, ערבוב מדי פעם, על חום בינוני במשך 5 עד 7 דקות, עד חלקה ועבה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
12
מוסיפים את אגוז מוסקט, 1 כפית מלח, ו 1 כפית פלפל. מערבבים 3/4 כוס גבינת פרמזן, 1/2 כוס של רוטב עגבניות ובשר, ומאפשרים להתקרר במשך 10 דקות. מערבבים את הביצים ויוגורט ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
13
בינתיים, לבשל את הפסטה בסיר גדול של מים רותחים עד אל דנטה. אל תבשל יותר מדי כי הפסטה תהיה אפויה מאוחר יותר.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
14
לנקז ולהניח בצד.
15
מוסיפים את הפסטה לרוטב הבשר והעגבניות, ושופכים את התערובת לתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
16
מורחים את הכמל באופן שווה כדי לכסות את הפסטה ומפזרים את 3/4 הנותרים גבינת פרמזן כוס.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
17
אופים במשך 1 שעה, עד חום זהוב תוסס. מניחים בצד במשך 10 דקות ומגישים חם.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

מרכיבים

794חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'יכול עגבניות מרוסקות מחיתיכול עגבניות מרוסקות מחית1צביטהקמצוץ פלפל קאייןקמצוץ פלפל קאיין3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרמזן מגורר טרי או גבינת קזריפרמזן מגורר טרי או גבינת קזרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין אדום יבשיין אדום יבש2תוספת זחליםביצים, מכותביצים, מכות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1אוראו ממולאים כפוליםעלי טימין טרייםעלי טימין טריים3ציפורן גדולהכף שום טחוןכף שום טחון11 כף אורגנו מיובשקינמון טחוןקינמון טחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)8שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'בשר טחון רזהבשר טחון רזה454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'טלה טחוןטלה טחון0חתיכות טופי הית' בראגוז מוסקט מגורד טריאגוז מוסקט מגורד טרי32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זית טובשמן זית טוב1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מיובשאורגנו מיובש8שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'צדפיםצדפים42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס(1/2 מקל) חמאה ללא מלח(1/2 מקל) חמאה ללא מלח3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל צהוב קצוץ (1 גדול)בצל צהוב קצוץ (1 גדול)1581 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט בסגנון יווני, כגון Fage Totalיוגורט בסגנון יווני, כגון Fage Total